Kimchi ala ala

metta
metta @mettapus

Para penikmat K-Drama pasti tau kan sama namanya KIMCHI.. sekian lama malas membuat dan takut mencoba.. akhirnya nekat coba2 ternyata berhasil 🤩
Rasanya? Rasa OPPA KOREA banget 😍
Selamat mencoba... Selamat menikmati... 😘😘

Kimchi ala ala

27 orang berencana membuat resep ini

Para penikmat K-Drama pasti tau kan sama namanya KIMCHI.. sekian lama malas membuat dan takut mencoba.. akhirnya nekat coba2 ternyata berhasil 🤩
Rasanya? Rasa OPPA KOREA banget 😍
Selamat mencoba... Selamat menikmati... 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgSawi putih potong kotak2
  2. 1 btgDaun bawang potong seukuran ruas jari
  3. 2-3 sdmTepung terigu
  4. 2-3 sdmBubuk cabai
  5. 3 siungBawang putih giling halus
  6. Air
  7. Garam
  8. Gula pasir
  9. Penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sawi putih dan potong kotak2, tiriskan... Taburi sawi dengan garam secukupnya diamkan selama 2 jam, setelah 1 jam di aduk kembali agar garam nya merata... Setelah 2 jam bilas dengan air bersih (kalo sya 2x air bersih( mentah) 1x air bersih (masak))jadi nya 3x bilas 😁 tiriskan,, jangan lupa sampai di peras yaa... Karena waktu di fermentasi nanti bakal mengeluarkan air lagi...

  2. 2

    Sisihkan sawinya.. saatnya membuat pasta cabai nya lagi 😁 siapkan teflon masuk kan air 50-60 ml, tepung terigu, dan bawang putih... panaskan dengan api kecil hingga mengental.. Diamkan beberapa saat hingga uap panas hilang, masukkan bubuk cabai,kaldu jamur, garam dan gula sesuaikan selera

  3. 3

    Campurkan sawi dan pasta cabai nya, aduk hingga merata.. masukkan kedalam tempat yang kedap udara, simpan di tempat dengan suhu ruang selama 2 hari... Hari pertama boleh di buka untuk koreksi rasa, cek rasa ke-asam-an-nya kalo ad yg kurang pas boleh di tambah garam atau gula lagi simpan kembali hingga hari k2... Jadi dehh kimchi nya 😁 kimchi nya boleh di masukkan kedalam lemari pendingin... Siap di nikmati... selamat mencoba.. selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
metta
metta @mettapus
pada

Komentar

Resep Serupa