Krisi Bali asam manis sedaapp

Ambu CC
Ambu CC @Seleraambucc
Natuna, Kepulauan Riau

Cari ikan kakap di pasar ternyata ga ada, adanya Krisi Bali, hmmm...bisa laah diasam manis juga macam ikan kakap, yuuk cuss eksekusi! Sedaap ternyataaa..ga kalah sama kakap loh

Krisi Bali asam manis sedaapp

10 orang berencana membuat resep ini

Cari ikan kakap di pasar ternyata ga ada, adanya Krisi Bali, hmmm...bisa laah diasam manis juga macam ikan kakap, yuuk cuss eksekusi! Sedaap ternyataaa..ga kalah sama kakap loh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Krisi bali
  2. 1 bungkustepung bumbu sajiku
  3. 1 siungbawang putih (dicincang halus)
  4. Secukupnyaoregano / thyme
  5. 2 butirtelur
  6. Secukupnyamerica
  7. Bahan saus asam manis:
  8. 1 siungbawang putih geprek
  9. 1/2 butirbawang Bombay
  10. Secukupnyadaun bawang
  11. Secukupnyakaldu ayam (Masako)
  12. Secukupnyamerica bubuk
  13. Secukupnyagaram & gula
  14. Secukupnyatepung maizena yang dilarutkan dalam air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang sisik dan bagian dalam perutnya lalu potong memanjang seperti akan membuat fillet ikan

  2. 2

    Potong bagian fillet menjadi potongan2 kecil lalu marinasi beserta sisa bagian ikan dengan merica, bawang putih, dan oregano, diamkan 15-60 menit

  3. 3

    Lumuri ikan yang telah dimarinasi dengan telur lalu gulingkan pada tepung bumbu

  4. 4

    Goreng di minyak panas hingga matang yang ditandai warna berubah menjadi kecoklatan

  5. 5

    Saatnya membuat saus!

  6. 6

    Tumis bawang putih geprek hingga harum lalu tambahkan saus tomat, gula pasir, garam, kaldu ayam, merica sesuai selera, koreksi rasa!

  7. 7

    Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental lalu taburkan oregano secukupnya ditambah potongan bawang Bombay. Aduk sebentar lalu matikan api.

  8. 8

    Krisi Bali asam manis siap dihidangkan. Saus asam manis boleh langsung disiramkan ke atas ikan ya mom. Saya pisahkan karena agar anak2 bisa menikmati ikan crispy tanpa sausnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ambu CC
Ambu CC @Seleraambucc
pada
Natuna, Kepulauan Riau
happy cooking, learning by doingfind me on Ig: @ivonenoor
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa