Bakso ayam tekstur kenyal
Lagi eksperimen buat bakso nih.. Tapi baru punya daging ayam. Rasanya enak dan kenyalnya pas menurutku next time bikin yang sapi ya😍
Mari membuat
#PejuangGoldenApron2
Bakso ayam tekstur kenyal
Lagi eksperimen buat bakso nih.. Tapi baru punya daging ayam. Rasanya enak dan kenyalnya pas menurutku next time bikin yang sapi ya😍
Mari membuat
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Iris tipis bawang merah lalu goreng dengan sedikit minyak. Nanti minyaknya jangan dibuang ya untuk rebusan bakso agar lebih wangi
- 2
Masukan Cooper atau food processor ayam, es batu, bawang putih, bawang merah goreng, putih telur, merica, garam, dan kecap ikan. Giling sampai halus
- 3
Masukan wadah lalu tuang tapioka dan terigu aduk rata.
- 4
Siapkan air rebusan, saya pakai wajan ajah gapapa asal bakso nanti terendam air semua. Pakai minyak bekas bawang tadi tambah 1 sdm kecap ikan yah ini yang bikin gurih walau gak pakai msg. Isi air ke wajan secukupnya. Didihkan.lalu matikan kalau udah mendidih. Waktunya mencetak Bulatkan pakai tangan lalu ambil pakai sendok ya. Kalau sudah selesai mencetak nyalakan lagi api. Angkat kalau sudah mengapung baksonya.
- 5
Siapkan rendaman air es tambah es batu lalu taruh bakso yang sudah mengapung ke air rendaman. Kurang lebih 5 menit sampai air rendaman jadi tidak dingin lagi
- 6
Angkat bakso. Lalu siap di sajikan. Masukan saja kulkas jangan lupa atasnya tutup dengan plastic wrap biar gak kena udara. Tahan 1 minggu di freezer kl gak di freezer 3 hari
Resep Serupa
-
Bakso Ayam - enak kenyal Bakso Ayam - enak kenyal
Bakso Ayam Ini lembut dan kenyal 😍 Saya memakai Ayam fillet paha di resep Bakso Ayam ini karena rasanya lebih gurih dan anak anak suka. Bakso ayam Ini dimakan begitu saja juga enak.. apalagi untuk campuran soup atau tumis tumisan... di buat bakaran bakso ayam juga oke.. 👌Source : CR Cook#cookpadcommunity_jakarta#olahanayam#Bakso
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Ini enak banget kenyalnya pas banget bikinnya gampang tinggal giling doang. Ini source dr mbak fitri sasmaya cuma aku modif dikit eheheh. Efek daging sapi mehong ya jd kita pake ayam ajaa😂, btw lebih enak pake sapi atau campur ya karna daging ayam tu mengempis kl sapi lebi merekah.#PejuangGoldenApron3#BaksoAyam#PentolAyam
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Hujan2 gini jd pengen banget masak bakso. Pengenny sih bakso urat, berhubung di tempat saya ini gak ada yg jual daging sapi apalagi uratny, jd pke ayam aja.. ini resep bakso/pentolny ya bunsay..
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Ini cooksnap resepnya kak @fitrisasmaya tapi aku tambahin daun seledri dikit, untuk bakso ayam baru pertama kali coba tapi Alhamdulillah berhasil. Tingkat kekenyalannya pas menurutku..#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Resep bakso ayam ini recommended... rasanya kenyal ga kalah dengan bakso sapi... yuk dicoba..
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Ceritanya nih mau habisin sisa tulang sapi hasil kurban tapi mblenger sudah 3 hari berturut turut makan daging sapi. Akhirnya tulang sapi kujadiin kaldu untuk bakso ayam. Maaf ya bentuknya masih belum bisa mulus tapi ini kenyal dan enak kok. Boleh dicoba resepnya 🤗
-
Bakso Ayam yang kenyal & enak Bakso Ayam yang kenyal & enak
Lagi pegen mam bakso ,,,tp kalo beli keqnya ragu dgn dagingnya krn srg dii isu kan daging bakso terbuat dr daging tikus,,iiihhh..ngeri jg...mending buat sndr ,,cm krn disini susah cr daging sapi,,lagian ortu kdg larang mam daging sapi,,jadi pakai kaldu bubuk sapi aza(sama aja boong..hehehe)dagingnya pk ayam...hasilnya enak ,,,kenyal,membal,bau ayam tertutup rasa sapi.. Yummy...^-^
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Saya dapat resep dari youtube chef devina.Resep asli pakai bakso sapi.Ini percobaan kedua saya coba pakai ayam.Percobaan pertama pakai setengah kg ayam setengah kg sapi, tapi lupa saya dokumentasikan.Dan langsung habis seketika.Baksonya garing dan lembut, rasanya pas dan enak.Lain waktu saya buat yang sapi.
-
-
Bakso ayam rumahan Bakso ayam rumahan
Membuat bakso dengan kemampuan pas2an....ya gunakan daging ayam....bakso ayamnya agak kenyal tapi masih empuk, mantep anak2 suka. Bisa dibilang anti gagal. Resep modifikasi Jtt punya.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-47..Bakso adalah makanan yang terbuat dari daging sapi/daging ayam/daging ikan.. di resep ini, saya memilih daging ayam sebagai bahan utamanya.. rasanya enak persis abang2 jualan bakso 😆 saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms ♥️#PejuangGoldenApron3#week20
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Source : @fitrisasmayaPengennya sih bikin Bakso Sapi, tapi takut gagal, kan sayang juga ya harga daging sapi mahal (#emakemakirit, hahaha). Jadi untuk percobaan, bikin Bakso Ayam dulu aja, biar pas nanti eksekusi resep bakso sapi udah ada bayangan teknik buatnya. Maafkan bentuknya yang ga karuan ini, ada yang besar, kecil, lonjong, gepeng & benjol-benjol, wkwkwk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar