Resep Tahu Gejrot Mudah Sederhana

Rika
Rika @perajutmuda
Bogor, Indonesia

Sudah lama kangen tahu gejrot, tapi nggak tau dimana lokasi abang tahu gejrot biasa mangkal. Nengok go food kok harga seporsi isi seuprit mahal, bisa buat beli 3 bungkus tahu kopong @ isi 10 bungkus 😅 akhirnya eksekusi sendiri aja deh kebetulan abang sayur bawa stok tahu kopong.

Resep Tahu Gejrot Mudah Sederhana

Sudah lama kangen tahu gejrot, tapi nggak tau dimana lokasi abang tahu gejrot biasa mangkal. Nengok go food kok harga seporsi isi seuprit mahal, bisa buat beli 3 bungkus tahu kopong @ isi 10 bungkus 😅 akhirnya eksekusi sendiri aja deh kebetulan abang sayur bawa stok tahu kopong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 bungkustahu kopong/tahu pong/sumedang isi 10
  2. 5 siungbawang putih
  3. 5 buahcabe rawit hijau
  4. Secukupnyagaram
  5. Bumbu Kuah Cuko (untuk 1 porsi)
  6. 1 gelas belimbingair, didihkan
  7. 1/4 blokgula aren, sisir
  8. Secukupnyakecap asin
  9. Secukupnyakecap manis
  10. Secukupnyaasam jawa
  11. Sedikitbubuk bawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus sebentar tahu pong. Lalu tiriskan. Potong menjadi 4 bagian. Tata dalam mangkok.

  2. 2

    Masak kuah cuko. Didihkan air dalam panci, setelah itu masukkan gula, kecap manis, kecap asin, bubuk bawang putih dan asam jawa. Tes rasa. Setelah semua bahan larut, matikan api. Saring.

  3. 3

    Dalam cobek, uleg kasar cabe rawit, bawang merah dan garam, saya suka ekstra bawang merah, jadi pakai agak banyak.

  4. 4

    Larutkan cabe dan bawang dengan sedikit kuah cuko, lalu tuang dalam mangkok. Guyur tahu dengan sisa kuah cuko. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @perajutmuda
pada
Bogor, Indonesia
ibu muda yang gemar merajut ❤senang memasak, menulis resep di cookpad biar nanti gampang kalo mau recook lagi 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa