Donat Singkong

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Alhamdulillah bisa ikutan goda Paders lagi kali ini temanya olahan singkong, dan kebetulan pas punya stock singkong frozen. Karena kami sekeluarga suka donat saya bikin saja donat singkong. Gimana terksturnya? Lembutt seperti donat2 lain, tapi tidak seperti donat kentang yang kelembutannya bertahan berhari2. Donat singkong ini lembutnya dihari pertama saja, dihari kedua kelembutan sudh berkurang namun masih tetap empuk. Jika mau tetap lembut panaskan di microwave sebelum dikonsumsi

#resepfitsas_donat #resepfitsas

#resepfitsas
#cookpadcommunity_solo
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week41
#GoDaPaders #GoDa_AsaleSokoTelo
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Donat Singkong

Alhamdulillah bisa ikutan goda Paders lagi kali ini temanya olahan singkong, dan kebetulan pas punya stock singkong frozen. Karena kami sekeluarga suka donat saya bikin saja donat singkong. Gimana terksturnya? Lembutt seperti donat2 lain, tapi tidak seperti donat kentang yang kelembutannya bertahan berhari2. Donat singkong ini lembutnya dihari pertama saja, dihari kedua kelembutan sudh berkurang namun masih tetap empuk. Jika mau tetap lembut panaskan di microwave sebelum dikonsumsi

#resepfitsas_donat #resepfitsas

#resepfitsas
#cookpadcommunity_solo
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week41
#GoDaPaders #GoDa_AsaleSokoTelo
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gterigu protein tinggi
  2. 1 butirtelur
  3. 80 gsingkong (berat halus)
  4. 1 sdmSusu bubuk
  5. 5 gragi
  6. 50 ggula kastor
  7. 75 mlsusu cair (lihat adonan ya)
  8. 40 gmentega
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus singkong, haluskan. Masukkan semua bahan kedalam mangkok besar kecuali susu cair mentega dan garam

  2. 2

    Aduk semua bahan tadi, tuangi susu cair sedikit demi sedikit (boleh ditambah atau d kurangi ya, karena beda tekstur singkong yang dipakai beda juga pemakaian susu cairnya) uleni sampai kalis (saya pakai tangan) masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer)

  3. 3

    Adonan kalis elastis

  4. 4

    Bulatkan, tutup dengan serbet bersih atau plastik wrap biarkan mengembang dua kali lipat, bagi menjadi 10 buah @50 g

  5. 5

    Bulatkan, lalu taruh diatas kertas baking (boleh ditabur terigu dulu) pipihkan

  6. 6

    Biarkan mengembang 2 x lipat. kira2 begini adonan siap d goreng(lihat video). Agak tekan2 adonan

  7. 7

    Lubangi adonan. Goreng diminyak panas api sedang dengan sekali balik

  8. 8

    Angkat, tirisakn, beri taburan icing sugar dan sajikan (atau silakan di beri topping sesuai selera) >> sampai dua hari d suhu ruang masih empuk tapi sudah ngga lembut seperti hari pertama. (Jika mau tekstur tetap lembut silakan sebelum di konsumsi di panaskan di microwave 20-30 detik)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar (13)

Mulia Souvenir
Mulia Souvenir @mememulia
@fitrisasmaya gula kastor diganti gula pasir biasa bisa kah mba? Saya di kampung. Hehe. Takarannya brp gr ya?

Resep Serupa