Ingredientes

  1. Anisado especial para patxaran
  2. 1/4endrinas por litro de anisado
  3. 4 granoscafé por litro
  4. 2 ramascanela por litro según gusto (yo no e echado canela)

Paso a paso

  1. 1

    Se recolectan las endrinas entre septiembre y octubre

  2. 2

    Se compra un anisado especial para patxaran, en los supermercados lo venden....

  3. 3

    Se echa un cuarto de botella de endrinas y cuatro granos de café

  4. 4

    Se deja macerar entre tres y cuatro meses moviéndose cada botella una vez al día.... (No dejar más de 4 meses porque luego crean acidez las endrinas). Las endrinas se pueden comer con moderación después de separar y colar el Patxaran.... Que disfruten del caldo....😋😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Josu
Josu @cook_12039933

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