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預備食材

4人份
  1. 馬鈴薯 1 顆
  2. 泡麵 1 包
  3. 天然乾酪 2 片
  4. 披薩起司 少許
  5. 毛豆 少許
  6. 黑胡椒粒 少許

料理步驟

  1. 1

    食材如下

  2. 2

    起一鍋水,一鍋蒸籠水備用,再將馬鈴薯去皮,切小塊

  3. 3

    水滾後將 切塊的 馬鈴薯 入水煮,等叉子能插起馬鈴薯後撈起,入蒸鍋大火10分鐘,關火

  4. 4

    放半涼後,放入盤中,用湯匙壓成泥

  5. 5

    入毛豆與玉米粒加入2/3包泡麵調味料,柔成團,分四份備用

  6. 6

    起乾酪片,上放起司黑胡椒粒,捲起來,切半,準備2份一共4個

  7. 7

    壓平小份的馬鈴薯泥,入起司小塊,以包包子的方式包起來

  8. 8

    壓成扁塊,裹蛋液,沾泡麵碎片

  9. 9

    起油鍋150度~160度小火油炸,快熟中火180度,變色撈起入吸油面紙

  10. 10

    輕壓片刻

  11. 11
  12. 12

    可灑上1/3調味料(依個人口味調味)

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鍾木霖
鍾木霖 @cook_12513202
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