قطاب به سبکی لذیذ و متفاوت

neda
neda @cook_9869621

قطاب به سبکی لذیذ و متفاوت

22 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ۱ فنجانروغن جامد
  2. ۱ فنجانماست‏
  3. ۲ قاشق غذا خوریشیر
  4. بیکینگ پودر
  5. آرد به مقدار لازم
  6. پودر قند به مقدار لازم
  7. ۱ لیوانروغن مایع
  8. وانیل‏ کمی
  9. هل کمی
  10. ۱ قاشق مربا خوریعرق بیدمشک یا گلاب
  11. مغز پسته و شکر آسیاب شده یا مغز گردو و شکر آسیاب شده یا..
  12. ۲۰۰ گرمیا پودر نارگیل و پودر شکر

مراحل تهیه

  1. 1

    مغز پسته و شکر آسیاب شده یا مغز گردو و شکر آسیاب شده یا پودرنارگیل و پودرشکر به اندازه ۲۰۰ گرم را با مقداری هل و وانیل و برای راحتی کار با یک قاشق مرباخوری گلاب یا عرق بید مشک مخلوط کنید؛ این مواد برای وسط قطاب‌ها استفاده می‌شود.

  2. 2

    در ظرفی روغن، ماست و دو قاشق شیر را با هم خوب بزنید. آرد و بیکینگ پودر را کم کم به آنها اضافه کنید تا خمیر لطیف و نرمی برای قطاب به دست آید و آن را کنار بگذارید.

  3. 3

    برای پیچیدن قطاب‌ها هم توانید خمیر را با وردنه روی سطح صافی پهن کنید و با ته یک لیوان یا فنجان خمیرهای دایره‌ای شکل، هم اندازه‌ای را از این خمیر پهن شده جدا کنید. سپس در وسط هر دایره مقداری از مواد وسط قطاب را با قاشق مرباخوری بریزید و دو طرف آن را ببندید.یا میتوانید از قالب های کوچک مخصوص قطاب استفاده کنید.

  4. 4

    ر صورتی که بتوانید آنها را بپیچید بسیار زیباتر و بهتر است؛ در غیر این صورت همینطور آنها را ساده بسته تا مواد وسط آن دیده نشود و بیرون نریزد یا اطراف دایره را بالا آورده و یک جا جمع کنید تا شبیه باقلوا ترکی شود. من ساده بستم چون وقت نداشتم..

  5. 5

    بعد از آماده شدن، همه قطاب‌ها را در ظرفی گود که کاملا در روغن فرو رود، سرخ کنید و بعد از بیرون کشیدن آنها از داخل روغن درون صافی قرار داده تا روغن اضافی آنها کشیده شود؛ سپس درون پودر قند یا شکر بغلتانید.نوش جااااان...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
neda
neda @cook_9869621
در
اصفهان
بیشتر

دستورهای مشابه