Yoghurt Drink Homemade

Fitri Ummu Syifa
Fitri Ummu Syifa @fitri_ummu_syifa
Banjarmasin

Saya dan keluarga suka minuman yogurt. Jadi g ada salahnya kan bikin yogurt sendiri? Hehe. Bisa lebih hemat dan yang terpenting sensasi hepinya karena bikinan sendiri. Betul tak? Yuk bikin juga! Mudah lo..

Yoghurt Drink Homemade

Saya dan keluarga suka minuman yogurt. Jadi g ada salahnya kan bikin yogurt sendiri? Hehe. Bisa lebih hemat dan yang terpenting sensasi hepinya karena bikinan sendiri. Betul tak? Yuk bikin juga! Mudah lo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gatau 3-4 sdm yogurt plain (me: yogurt biokul plain 80g)
  2. 1 Lsusu UHT (me: UHT frisian flag 900ml)
  3. Sirup Gula
  4. 500-600 mlair matang (sesuai selera)
  5. 150 ggula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Sterilkan peralatan yang digunakan (wadah tertutup beserta tutupnya dan sendok makan) dalam air mendidih selama 5-10 menit.

  2. 2

    Rebus susu UHT dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih atau selama 30 menit.

  3. 3

    Diamkan susu UHT hingga suam² kuku (sekitar 40°C).

  4. 4

    Masukkan sebagian susu UHT hangat ke dalam wadah yang sudah disterilkan tadi. Kemudian masukkan yogurt plain ke dalamnya dengan sendok makan yang sudah steril. Aduk rata.

  5. 5

    Setelah rata, masukkan kembali seluruh sisa susu UHT dan aduk rata kembali.

  6. 6

    Tutup rapat wadah dan bungkus dengan handuk/serbet tebal. Simpan di tumpukkan baju bersih dan diamkan untuk proses fermentasi selama 8-12 jam. Jika ingin lebih asam dan kental bisa disimpan selama 24 jam tapi jangan lebih dari itu yaa karena yogurt bisa terlalu asam/rusak.

  7. 7

    Simpan yogurt yang sudah jadi dalam kulkas tapi bukan di frezeer yaa. Tahan/layak konsumsi 1-2 mingguan. Yogurt yang telah jadi bisa dijadikan bibit yogurt untuk membuat yogurt selanjutnya.

  8. 8

    Untuk membuat Yoghurt Drink-nya, tinggal menambahkan sirup gula. Cara membuat sirup gula: air matang dan gula pasir secukupnya sesuai selera kemudian aduk rata. Setelah gula larut bisa langsung dimasukkan ke dalam 1L yogurt yang sudah jadi. Done! Jadi deh Yoghurt Drink Homemade-nya. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Ummu Syifa
Fitri Ummu Syifa @fitri_ummu_syifa
pada
Banjarmasin
Keep It Simple & Healthy \^o^/
Lebih banyak

Komentar (2)

Widrianti Sih Pangastuti
Widrianti Sih Pangastuti @cook_16654628
Untuk memberikan yogurt dengan rasa buah segar dengan kekentalan sama dg yogurt plain bagaimana caranya dan agar bisa awet sehingga bisa dijual

Resep Serupa