Onde onde
Kue jadul favorit keluarga. Terkadang waktu membeli di luar, kulitnya keras, rasa isinya juga biasa saja. Resep ini kulitnya sy ambil dari ig cc @livi_591, teksturnya lembuut meskipun sudah dingin. Isiannya sy ambil dari akun cookpad milik @tepung bola, rasanya pas wangi butter. Paduan keduanya menghasilkan rasa yang sangat2 istimewa. Cobain deh, pasti ingin terus dan terus... 🤭
Onde onde
Kue jadul favorit keluarga. Terkadang waktu membeli di luar, kulitnya keras, rasa isinya juga biasa saja. Resep ini kulitnya sy ambil dari ig cc @livi_591, teksturnya lembuut meskipun sudah dingin. Isiannya sy ambil dari akun cookpad milik @tepung bola, rasanya pas wangi butter. Paduan keduanya menghasilkan rasa yang sangat2 istimewa. Cobain deh, pasti ingin terus dan terus... 🤭
Cara Membuat
- 1
Buat isian. Kukus kacang hijau selama 15 menit. Haluskan. Tambahkan smua bahan untuk isian, aduk hingga kadar air menyusut. Lalu masukkan butter. Aduk rata. Timbang isian sebesar 10g, bulat2kan
- 2
Buat kulit onde2. Campurkan smua bahan, masukkan air sedikit2 hingga adonan bisa d pulung. Timbang 20g bulatkan. Siapkan wijen dan air untuk membasahi kulit sebelum digulingkan ke biji wijen agar mudah menempel
- 3
Pipihkan adonan kulit taruh isian, bulatkan. Basahi dg air, gulingkan ke biji wijen.
- 4
Goreng dengan deep fry/terendam minyak menggunakan api kecil. Jika onde2 mukai mengapung, bolak balik terus agar matang merata
- 5
Percayalah, satu tak akan cukup 😁
- 6
Isian berat 20g
Kl kulitnya 35g, jadi 30 pcs
Kl berat kulit 40g, jadi 26pcs
Resep Serupa
-
Onde onde Onde onde
Kulit onde2nya tipis, legit lembut soalnya adonan kulitnya dicampur kentang kukus shaaay kalo udah adem pun tetap masih legit ga keras 😍 garing diluar chewy didalem hahaha endulsssss lah pokonya cussss kuplak kuplek bikin onde²nya pake resep @dapurrenkganis shaaaay anti gagal 😉😉
-
Onde-Onde Nyus Onde-Onde Nyus
Awalnya mau buat onde-onde empuk ala mbak Rumaisha Achsanudin yang empuknya premium itu.Makasih mbk Rumaisha.Dah siapin smua bahan,termasuk si tepung ketan itu.sy beli merk Rosebrand kemasan 500gr.lah ndilalah sy lupa kl isinya segitu,seingat saya isinya 250gr,langsung aja saya main tuang dan langsung ublek2 semuanya.Saya baru ingat kl tepungnya kebanyakan pas dah mau digoreng.Walah mau gmn lg,dah terlanjur basah.yasudahlah saya pasrah dan tak berharap kl bakalan empuk premium gt.Akan tetapi..sy salah sodara2,onde-ondenya ternyata tetep huemmmpuggggg...benerrrr.
-
Onde-Onde Onde-Onde
#week15#PejuangGoldenApron3Di week 15 ini, memberanikan diri membuat Onde-Onde 🤭, karena penasaran, dan tergoda dengan resep temanku @Rika Rayung.Apalagi melihat bahan isiannya, semakin membuatku *ngiler😅.Kenapa memberanikan diri? Karena bagiku membuat onde-onde itu terlihat sulit, harus kopong, warna merata. Tapi temanku Rika meyakinkanku, "gampang koq" katanya.Baiklah, mari kita coba, semangat💪.Dan Akhirnya, berhasil, senangnyaaa.#PejuangGoldenApron3
-
Onde-Onde Onde-Onde
Bismillah, onde2 nih sy suka yg kopong sebenernya, tapi ternyata sy kehabisan tepung beras.. jd sy ganti dg Kentang, alhasil dalamnya agak basah alias lembek, meskipun begitu rasa ttp enak y bun, Dan bentuknya tetap bagus( tidak kempes meski udh seharian 😁) Mari kita buat#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#GenerasiAprontis#GenerasiTehObeng
-
Onde onde Onde onde
Suka banget sama kue yang satu ini bahannya dari ketan dgn isian kacang hijau, isiannya ada warna putih kalo kulitnya dikupas dan warna hijau kecoklatan kl kulitnya tdk dikupas, cuma rasanya belum sama yg biasa sy makan, mgkn lain kali mau coba buat lagi, anak2 saya suka banget cuma agak berminyak kata paksu, gimana dong biar minyaknya berkurang??😅, pokoknya kl lagi praktek buat kue atau masakan ada2 saja komen2 dari my little family tapi paling suka komen anak saya yg pertama gak pernah gak enak, semua yg mamanya buat itu uenak...😅#PejuangGoldenApron2#resepbyPutriSekarsari#Cabeku
-
Onde - Onde Empuk Onde - Onde Empuk
Resepnya masih sama spt yg pernah sy share di cookpad 5 th lalu.. Onde"nya empuk kna pakai tambahan kentang adonan kulitnya.. H+2 jg masih empuk ya asal simpan ditempat tertutup dan isian jg tdk basi asal dimasak hingga kalis.. Oia,, pas tgl 21 Desember ternyata juga diperingati sbg hari Onde ya di tradisi Tionghoa *baru tau 😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar