Blue pea loaf alias roti tawar bunga telang

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
Tangerang Selatan

Sekelumit tentang bunga telang. Dan masih tentang obsesi-obsesi nya. Dari kemarin masih penasaran sama resep-resep bunga telang. Saya rebake roti tawar bunga telangnya dari mba Icen di IG.

Blue pea loaf alias roti tawar bunga telang

Sekelumit tentang bunga telang. Dan masih tentang obsesi-obsesi nya. Dari kemarin masih penasaran sama resep-resep bunga telang. Saya rebake roti tawar bunga telangnya dari mba Icen di IG.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 265 grterigu protein tinggi
  2. 35 grgula pasir (aslinya 30)
  3. 3 grgaram
  4. 180 mlekstrak bunga telang (resep sudah ada)
  5. 30 grbutter (asli margarin)
  6. 4 grragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Campurkan terigu, garam, gula pasir dan ekstrak bunga telang. Aduk rata. Uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan ragi dan butter. Uleni hingga kalis elastis. Cek adonan sudah window pane belum. Jika sudah window pane, diamkan selama 1 jam hingga mengembang. Tutup dengan cling wrap.

  3. 3

    Setelah 1 jam dan mengembang, kempeskan. Bulatkan. Bagi 2. Pipihkan dan gulung. Masukkan ke dalam loyang roti tawar (dioles tipis dengan butter). Loyang saya 20x10x10 cm. Diamkan selama 1 jam dan biarkan mengembang 2x lipat. Tutup tapi tidak full.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang, buka tutupnya. Dan panaskan oven. Saya pakai otang. Panggang selama 40 menit dengan api sedang.

  5. 5

    Setelah matang. Keluarkan dari oven dan oles dengan butter tipis-tipis. Keluarkan dari loyang. Biarkan dingin baru potong. Tapi karena saya penasaran, saya sobek jadi 2 untuk melihat beneran biru tidak, hahaha. Karena pakai bunga telang. Roti sangat biru dalamnya tapi pas difoto, terlihat kamera ungu, abu-abu atau coklat. Padahal birunya bagus.

  6. 6

    Bagian bawah roti. Rapi. Matang merata. Setelah dingin, potong masukkan dalam wadah bisa dimakan untuk keesokan harinya. Selamat mencoba happy baking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
pada
Tangerang Selatan
Love to bake, cook, eat, and try new recipe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa