Capcay Kuah Kental

Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
Rawamangun, Jakarta Timur

Bersyukur banget punya anak laki yg suka makan sayur dan gak pilih-pilih makanan, membuat aku happy masak apa aja hehe.. Ini salah satu menu favorite anakku.

Capcay Kuah Kental

Bersyukur banget punya anak laki yg suka makan sayur dan gak pilih-pilih makanan, membuat aku happy masak apa aja hehe.. Ini salah satu menu favorite anakku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
3 porsi
  1. 2 Buahwortel ukuran sedang, potong serong
  2. 2 Lembarkol, iris kasar
  3. 2 Lembarsawi putih, potong-potong
  4. 1 Tangkaisawi hijau, potong-potong
  5. 1 Tangkaidaun bawang, iris serong
  6. Secukupnyakembang kol/brokoli
  7. 2Sosis, potong serong
  8. 5Bakso ikan, potong-potong
  9. 300 Mlair (sesuaikan kekentalannya nanti)
  10. 3 Sdmminyak untuk menumis
  11. Bumbu:
  12. 1 Siungbawang bombay, iris memanjang
  13. 5 Siungbawang putih, geprek lalu potong kasar
  14. 4 Siungbawang merah, iris
  15. 2 Sendoktepung maizena, larutkan dgn sedikit air
  16. 2 Sdtsaus tiram
  17. 1 Sdtkaldu jamur/kaldu ayam bubuk
  18. 1 Sdtgaram
  19. 1/2 Sdtgula putih
  20. 1/4 Sdtlada bubuk

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Tumis trio bawang hingga harum dan agak layu. Kemudian masukan air. Beri garam, gula, kaldu jamur/ayam, saus tiram, lada bubuk.

  2. 2

    Setelah air mendidih, masukkan wortel dan bakso ikan. Setelah wortel agak matang, masukkan sosis & semua sayuran yg telah disiapkan.

  3. 3

    Aduk-aduk semua bahan kemudian tambahkan tepung maizena yg telah diencerkan. Sebaiknya masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk, cek kekentalan yg diinginkan. Lalu cek rasa.

  4. 4

    Capcay siap dihidangkan. Hangat-hangat langsung dimakan supaya sayuran masih segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
pada
Rawamangun, Jakarta Timur
For me cooking is not for necessity but for pleasure. Cook with love for loved ones.
Lebih banyak

Komentar (8)

AMey Bali Art
AMey Bali Art @cook_28279992
Enak bngeeettt mbak... Barusan coba buat bekal suamii... Mkasih resepnya 🙏🙏🙏

Resep Serupa