Alhamdulillah bisa ikutan kegiatan baru clover yaitu BERES (bedah resep) dengan tema olahan bolu kukus mekar yang rawan kutukan ngga mekar😄😄setelah 2x kena kutukan ahirnya kali ini sukses😎😎bahagia banget rasanya ya.Source:Dienda Endang KurniawanJangan lupa tips2 agar bolu mekar sempurna.tips2 ini saya dapat dari sahabat cookpad yang sudah mahir dalam urusan bolkus mekar-gunakan bahan2 suhu ruang,jangan dari kulkas-mixer sampai adonan putih kental berjejak-isi cetakan bolu dengan adonan yang penuh supaya mekar semprna-panaskan kukusan sampai benar2 beruap-gunakan api besar supaya bolu mekar sempurna-gunakan air secukupnya.kira2 cukup untuk waktu yang diperlukan.jika air terlalu banyak akan menciprati adonan yang nantinya bolu akan bantat-alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan-jangan buka kukusan selama mengukus bolu-saat mengukus jangan letakan cetakan terlalu rapat supaya ada ruang untuk bolu mekar#beres_bolukukusmekar#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

Source:chalista kitchen.ikutan kegiatan clover.bedah resep bolu kukus mekar.kali ini saya pake resep chalista kitchen.awalnya pas ngemixer duh ko menggumpal.tapi pas kelamaan saya lihat adonannya lembut sendiri soft peak.textur lembut pas matang juga bawahnya ngga bantat.saya pakai 2x resep dari resep asli.yuk di coba #beres_bolukukusmekar #beresclover #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019Note:sebelum masuk kukusan harus beruapbanyak,kalo pake panci tutup panci usahakan alas dengan serbet tebal,pengisian ke cup harus full cup adonannya,air kukusan jangan terlalu banyak karena bisa muncrat ke atas yg menyebabkan bawah bantat atas mekar,jangan buka tutup kukusan sebelum 15menit,pas ngukus harus pake api besar.

Tips merekah sempurna :* tuang adonan kedalam cetakan hingga full penuh* pakai api full besar dari awal hingga akhir pengukusan.* panaskan kukusan hingga benar2 panas dan beruap banyak. Air dalam kukusan jangan terlalu tinggi , cukup gunakan air untuk sekali mengukus. biar nanti tidak mengenai cetakan . Karena hal ini yang akan memjadikan bolu bantat. Atau menciut di dasarnya sehingga tida bisa mekar sempurna.* lapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih. Supaya uap air nanti tidak jatuh mengenai kue. Kecuali kalian pakai klakat dengan tutup berbentuk kerucut.*usahakan tutup rapat kukusan supaya uap tidak keluar.* gula pasir bisa diganti gula halus untuk memudahkan dalam mengocok adonan.#saturesepsatupohonSource: bu hadi

Pertama kali buat bolkus dan hasilnya mekaaaarr kayak bunga 😍Tips:> gunakan tepung protein sedang> jangan buka panci sebelum masak> pastikan pada saat mengukus, nyala api dalam keadaan besar> yang suka coklat, boleh pakai coklat bubuk, tpi susu/santannya ditambah.

Renc pagi ini mau bikin nasi goreng hongkong, bawang putih, saus tiram dkk sdh disiapkan didapur tapi Tiba-tiba krucils malah minta bolu kukus 😂 piye too,Yo wislah Walau cuma pengen 1-3 cup bolkus ttp umi bikinin dech, bahan ada bikinnya pun ga ribet trus ada resep 100gr terigu cukuplah ini bs jadi 10-11 mini cupBolkus ini kan pake air, klo jaman duloe pake air soda tapi alhmdlh sekarang lebih sehat pake santan ato air susuSy sdh pernah bikin semua, hasil mekrok semua.Kali ini sy pake air mineral aja karna yg Ada di dapur saya adanya itu 😥Tetap mekrok kan.. . Tetap enak dan tetap lembut.. ga seret jg ga ngendal di langit langit mulutSP atau emulsifire jgn diskip ya krn dia bertugas menyatukan telur dan air, klo mereka ga bersatu nti runtuh alias ga mau ngembang 😆Resep ini pake resep ci tintinLayak dicoba, insyaalloh

Resep ini paling enak,lembut dan mekar sempurna menurut saya dibanding memakai soda/sprite.karna dah beberapa kali mencoba memakai soda hasilnya kurang memuaskan dan dari segi rasa saya kurang suka resep yg memakai minuman soda

Udh kesekian x ny sya bkin bolu in, alhamdulillah bs mekar terus. Meski klo buka kukusan deg2an bs mekar/tdk. Hehehe...

Setelah beberapa x gagal alhamdulillah dapat resep yg sangat bagus😍

Pengen makan bolu kukus jadi cari resep nya di cookpad. Resep ini Tanpa sp dan baking soda. Terimakasih resepnya!

Setelah jatuh bangun buat bolkus mekar ini, saya baru menyadari penyebab kutukan bolkus mingkem 😬. Ternyata penyebabnya adalah dandang/kukusan yg kurang besar, sehingga air kukusan yg tinggal sedikit tdk mampu membuat bolunya mekar.Air suji bisa diganti dg susu/santan/sprite.Source: Sanny Lie.#bolkusmekar #bolkusmekarlingga

Sempat beberapa kali tidak bisa mekar,air kukusan banyak,pemakaian adonan yang kurang pas,dan ini sudah pas sekarang bisa mekar dan lembut sekali enak tidak terlalu manis

Akhirnyaaaa 😂 bisa juga bikin bolu kukus mekar ngakak begini. Terharu banget waktu buka panci kukusan trus liat si bolu mekar dgn cantiknya 😢 bner" bikin hati happy bgt. Dapet resep dri ig mba @triwp makasi byk mba resepnya akhirnya sy berhasil 🤗