Kue talam Srikaya pandan/Serimuka

Ini tuh kue kesukaan aku, dan aku ga nyangka bisa bikin kue ini sendiri. Rasanya wow gitu ya bisa makan kue kesukaan tapi buatan sendiri dan ternyata gampang bangetttt. Cus yang suka kue tradisional ini dicobaaa 😘
Kue talam Srikaya pandan/Serimuka
Ini tuh kue kesukaan aku, dan aku ga nyangka bisa bikin kue ini sendiri. Rasanya wow gitu ya bisa makan kue kesukaan tapi buatan sendiri dan ternyata gampang bangetttt. Cus yang suka kue tradisional ini dicobaaa 😘
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat lapisan ketan, cuci ketan hingga bersih lalu rendam selama minimal 2 jam. Lalu tiriskan air rendaman. Campur beras ketan dengan santan dan garam, masak sambil sesekali diaduk-aduk dengan api sedang agar tidak lengket bagian bawah, setelah santan kering dan meresap pindahkan ketan kedalam kukusan, kukus selama 20 menit.
- 2
Setelah dikukus, pindahkan ketan kedalam loyang yang sudah diolesi seluruh bagiannya dengan minyak goreng, ratakan ketan lalu ditekan2 supaya padat dan tidak ada celah ketika nanti dimasukkan/ditimpa adonan hijaunya. Sisihkan.
- 3
Untuk lapisan hijau, Campur semua bahan didalam panci aduk hingga adonan rata dan tidak bergerindil, sebaiknya disaring. Panaskan adonan sambil terus diaduk, gunakan api kecil. Tidak perlu sampai mengental, cukup sampai panas lalu matikan api. masukkan ke dalam loyang berisi ketan tadi, seteleh itu kukus kembali adonan diloyang yang sudah ditutup kain serbet agar air tidak menetes, Kukus selama 30 menit.
- 4
Setelah matang kluarkan dari kukusan dan biarkan hingga benar2 dingin. Potong menggunakan pisau dialasi plastik agar tidak lengket. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Kue Serimuka || Talam Ketan Srikaya Pandan Kue Serimuka || Talam Ketan Srikaya Pandan
Bismillah...setoran golden batik apron minggu ke-6 dengan yang manis legit bikin nagih😁Saya pertama kalinya saya bikin kue serimuka pakai resepnya kak hel @cookingwithhel hmmm enakkk😋Diresep asli ketan dimasak di ricecooker.ini saya aron di panci saja supaya cepat😁#PejuangGoldenBatikApron olive bunda qonita -
Kue Serimuka (Talam Ketan Srikaya Pandan) Kue Serimuka (Talam Ketan Srikaya Pandan)
Nah ini dia salah satu penulis resep cookpad favoritku, mbak @olive1994 . Dan pas banget di weekend ini posbar Clover diminta untuk cooksnap resep beliau dalam #ArisanCooksnapMember jadi ciz langsung pilih resep yg belum pernah kubikin. Kebetulan resep ini sdh lama ada di list cookmark -ku. Semoga berkenan ya, terimakasih utk inspirasinya.#ResepPenulisFavoritku#Riscooker_OliveBundaQonita#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#Sabtu_19524 DyahWuLan Bae -
Talam Ketan Srikaya Pandan/Kue Serimuka Talam Ketan Srikaya Pandan/Kue Serimuka
Suka bgt sama kue ini rasanya manis n gurih tapi tiap x beli kurang cocok dilidah dan akhirnya putusin bwd nyoba bikin sendiri. Jadi juga kuenya untuk pertama kali, rasa enak hanya saja blm bsa potong dgn rapih.. Veronica's Kitchen -
Kue talam / serimuka pandan ketan Kue talam / serimuka pandan ketan
Suka banget sama kue ini, awal nya suka beli di warung yang ada jual kue nyaBerhubung saya juga hobby masak apapun selagi saya bisa, kenapa tidak untuk mencoba bikin kue talam, ternyata bikin nya gampang, dan temen2 bisa buat ini untuk acara arisan, isra' mi'raj, kenduri danlainlain untuk acaraSelamat mencoba yaa (^^, ) asni erfalizar -
Talam srikaya pandan (kue serimuka) Talam srikaya pandan (kue serimuka)
Bingung banyak beras ketan dr kampung halaman, dan akhir nya mencoba bikin talam srikaya alhamdulillah tidak merembes ke Ketan Ulfah Atikah swari -
Talam Ketan Pandan Srikaya (kue Sarimuka) Talam Ketan Pandan Srikaya (kue Sarimuka)
Berawal coba bikin kue talam ubi kuning, rasanya itu nagih banget.Terus suami bilang, kalau ada aroma pandannya pasti semakin enak.Oke, saya bikin yang bukan cuma ada aroma pandan, tapi juga ada rasa pandannya.Manis, gurih dari santan kelapa,dengan Aroma pandan.Eennaaakk banget..🧁#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Kombes_TeamDesserts#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Talam Ketan Sarikaya/Kue Serimuka Talam Ketan Sarikaya/Kue Serimuka
Aku suka banget jajanan yang satu ini karena gurih dan manis. Kalau ditempatku di jual per loyang, lumayan juga harganya jadi kita buat sendiri aja ya... VannyLiem -
Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan
agaiiiiiiin kue dari The Little Nyonya 2020 hihihi☺️kue ini sebenernya udah sering ketemu kita kan?😊bedanya ini lapisan hijaunya sebenarnya dari Srikaya Pandan yang dipadatkan tapi lebih lembut hehehetrus lapisan ketannya lagi-lagi di beri salur sari bunga telang biar keceh badai hehehe😊soal rasa jangan ditanya, dah pasti legit gurih semburat masin yang light di ketannya berpadu srikaya pandan manis lembut diatasnya😋👍🏻ajiiib nikmeh alhamduliLlah hehehedisebut Kueh Serimuka karena kue ini dihidangkan saat tamu baru datang agar wajah tuan rumah dan tamunya berseri-seri setelah menikmatinya☺️katanya siiih gitu di filmnya hihihipaaaaaasss banget dengan kita yang lagi sumringah menyambut hadirnya Ramadhan ini☺️subhanallah wabihamdiH subhanallahil ‘Adziim wastaghfiruLlah Al ‘Adziimdengan ini saya, al faqir memohon maaf kepada semua dari hati tulus suci murni atas segala dosa, kesalahan, kelalaian, serta segala yang kurang berkenan dari saya selama saya hidup, baik dzohir maupun bathin, baik yang sirr maupun jahr😊🙏🏻🌸🍀semoga kita semua dimudahkan Allah dalam kebaikan-kebaikan juga keindahan-keindahan dan dijauhkan dari segala dosa serta keburukan-keburukan, aamiin Allahumma aamiin☺️ ratna -
Talam Ketan Pandan / Kue Sarimuka Pandan Talam Ketan Pandan / Kue Sarimuka Pandan
Source @DR_kitchenResep asli pakai gula merah saya versi pandan yaa#cookpadcommunity_jakarta#gowesbecak_kesumut#PejuangGoldenBatikApron#MagicnyaRicecooker Dapur Olive -
Kue Serimuka (Talam Ketan Serikaya) Kue Serimuka (Talam Ketan Serikaya)
Udah lama pengen coba kue ini... Kue serimuka, atau talam ketan serikaya, banyak dijumpai di Indonesia, Malaysia dan Singapura.Kue ini terdiri dari dua lapisan : lapisan ketan di bagian bawah, di atasnya ada lapisan serikaya.Untuk warnanya, biasanya ketannya putih dan serikayanya hijau.Kalau saya suka banget yang versi bunga telang-pandan ini, perpaduan warnanya ituuuh 😍😍 kali ini saya tidak tambahkan pewarna sintetis, jadi murni warna natural dari bunga telang + pandan saja.Nah tadinya saya buat dua versi.. Yg di loyang dipotong2 dan versi cup kecil individual ini.Yg di loyang sayangnya kurang mulus, jadi tidak saya tampilkan. Yg di foto hanya yg cup kecil dan saya balik posisinya hehe..Rasanya uenakkk manis (pas), legit banget dan gurih bangettt. Kalo ga inget kalori sih rasanya pengen nambah terus. Oiya kue ini mengenyangkan ya, pemirsa.. 👍Yuk teman2 juga coba di rumah 😍😍 yang penting perhatikan betul langkah2nya ya. Selamat mencoba!!Source : @shinys_kitchen2021#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye#Semangcook_AsinManis#PejuangGoldenBatikApron#Week10 Monica Novara H.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)