Dimsum Ayam & Udang

Semenjak tinggal jauh dari kota, susah banget nemuin yg jualan dimsum. Kalopun ada harus beli online, hmm.. pernah bikin tapi gagal karena kebanyakan bumbu, kali ini bikin yg light taste aja. Alhamdulillah pas di lidah😆
Dimsum Ayam & Udang
Semenjak tinggal jauh dari kota, susah banget nemuin yg jualan dimsum. Kalopun ada harus beli online, hmm.. pernah bikin tapi gagal karena kebanyakan bumbu, kali ini bikin yg light taste aja. Alhamdulillah pas di lidah😆
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan jadi satu. Sisakan parutan wortel secukupnya untuk hiasan atas. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Kemudian simpan dalam kuljas kurleb 15 menit agar bumbu meresap.
- 2
Ambil 1 sendok teh munjung adonan ke atas kulit pangsit/dimsum, kemudian lipat agar tidak beleber. Sisihkan diatas nampan/piring sementara set panci untuk mengukus.
- 3
Tunggu sampai kukusan berasap dan air benar2 panas baru tata dimsum diatas kukusan (olesi permukaan kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket). Kukus kurleb 15-20menit.
- 4
Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan cabe hingga wangi. Tambahkan air dan saus cabe botolan. Adul rata, bbui dengan gula garam lada dan kaldu jamur. Incipi. Tunggu mendidih kemudian masukkan minyak wijen. Terakhir masukkan air laritan maizena untuk mengentalkan. Angkat.
- 5
Sajikan selagi panas.
Resep Serupa
-
Dimsum Ayam & Udang Dimsum Ayam & Udang
Ini kali ketiga saya memasak dimsum. Dan menurut saya, rasanya mirip dimsum kesukaan saya.Dimulai dari membaca blog "MasakJourney", saya jadi tahu bahwa minyak wijen adalah satu bumbu wajib dalam pembuatan dimsum. Aromanya mampu menyamarkan amis dari daging ayam dan udang.Lalu saya menonton channel youtube "Mbok Piti", dimsum ala imperial judulnya. Dikatakan bahwa dimsum ala restoran ternama tidak menggunakan telur dan hanya membahkan sedikit tepung untuk mengikat adonannya.Sebagian besar resep yang saya sertakan di sini berasal dari channel mbok piti, dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di rumah saya.Resep kulit dimsum saya peroleh dari grup FB Langsungenak postingan mbak Eve Eve. Kulitnya cukup lentur & lembut. Syifa Li -
Dimsum Ayam & Udang Dimsum Ayam & Udang
Si kaka suka banget sama dimsum. Sebenarnya udah lama banget kepengen bikinin kaka dimsum, tapi belum sempat. Kemarin pas ada bahan-bahannya langsung eksekusi. Buka cookpad langsung kepincut sama resepnya galeri anisa. Alhamdulillah hasilnya enak.. Ayam dan uangnya berasa banget, si kaka sampe nambah banyak banget 😅 untuk kuah sambalnya saya bikin sendiri tapi kebanyakan bawang putih jadi rasanya belum mirip sama yang dijual diluar sana 😁 next mau coba buat kuahnya lagi. Yang mau buat cemilan sehat untuk anak-anak bikin sendiri yuks..#BanggaKirimReecok#PejuangGoldenApron2 Hikmah Octavanti -
-
Dimsum Ayam & Udang Dimsum Ayam & Udang
Kalo bikin dimsum sendiri tuh lebih puas. Mau bikin ukuran nya pun suka2 aja. Trs pemakaian tepung tapioka nya dikiitt aja, ayam sama udang nya di banyakin. Jadi padat nya krn daging, bkn krn tepung. Wangi minyak wijen nya itu loh, sedaapp. Berasa mkn dimsum yg mahal kyk di emol gitu. Yg penasaran sama resep nya, monggo di coba Merie Prayatna Mazrial -
Dimsum Ayam & Udang Dimsum Ayam & Udang
Pertama kali buat dimsum. Enaaaak dan simpel banget ternyata.Oiya, untuk saosnya bisa pakai saos apa aja ya. Aku nggak buat soalnya ada saos jawara 😁 tinggal dicocol ajaSelamat mencoba 😊 Recipe Note -
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Salah satu cemilan yang harus di stok di freezer, karena selain enak, dimsum ini jauh lebih ekonomis dibanding beli diluar.. Hehehee.. Kalo mau beli terus kan boros yaa buibuu.. Cemilan sehat juga buat bocil2kuu.. Nicky Surya Utari -
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Kepingin dimsum tapi males g*food apalagi beli jauh-jauh, iseng bikin sendiri untuk pertama kalinya ternyata nggak susah dan rasanya enak banget! Tetep lembut walaupun dimakan besoknya. Temen-temenku juga pada suka sampai pada minta resepnya hihihi selamat mencoba!❤ Agatha Ayu P -
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Tak pernah terbayangkan bisa memasak,bikin ini&itu (bonus enak kata anak2&pa bojo).Bahkan bisa membuat dimsum tuh g pernah terlintas (selain ribet,g tau resepnya,kulit dimsum susah didapat). Berbekal niat, semangat pak bojo (karena pengen nyobain made in istrik), dapatlah kulit dimsum lewat online.PRnya gimana bikinnya&apa bahannya??Berbekal resep siomay yang pernah dibikin, akhirnya memberanikan diri prektek bikin dimsum. 4x nyoba tambah ini itu (improvisasi, 1 resep sempet diposting juga), alhamdulillah menghasilkan dimsum yang bener2 sesuai dengan lidah kami sekeluarga😁Dimsum bener2 resep yang paling istimewa buat saya😍#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon Agus Tri Astuti -
Dimsum Ayam & Udang Dimsum Ayam & Udang
Dimsum dengan resep simple dan mudah dibuat, cocok untuk cemilan 😋😋 Selamat mencoba yaaa! WA -
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Uda lama pengen bikin Dimsum sendiri Karena pernah kapok beli ternyata MSG nya banyak smp masuk UGD 🤭 kalau kata Pak Su.. akibat ngeyel dibilangin. Padahal kan pengen jg kayak orang2 jajan santai Aja... Tapi emang akunya yang sensi jadi kalau jajan susah harus bener2 hati2.Sejak kejadian itu ga pernah lagi jajan Dimsum.Kali ini bikin sendiri, kulit dimsum nya beli yg instant di tukang sayur online.Yuuk langsung Kita eksekusi ga sabar nih pengen makan Dimsum 🤭#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#DimsumAyamUdang#DimsumAyam#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#AnekaOlahanAyam#AnekaOlahanAyamUdang#PekanRayaAyam Lovelychef By TieDQ -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar