Urap latoh merupakan olahan rumahan yang kerap ditemukan di daerah pesisir utara laut Jawa. Ketersediaanya yang kini tidak melimpah dan hanya di bulan-bulan tertentu saja membuat rindu bagi para penikmatnya untuk menyantap sajian tersebut. Kebetulan saat ini sedang musim latoh, karena saya jauh dari kampung halaman maka saya titip teman dari Rembang untuk membawakan beberapa bungkus latoh. Sekadar mengobati kerinduan saya terhadap kampung halaman. 😊

Pertama kali mencicipi Latoh (Anggur Laut) di rumah teman di Rembang, dari dia juga jadi tahu cara mengolahnya. Alhamdulillah kemarin bisa silaturrahim ke saudara yang rumahnya dekat laut dan ternyata lagi musim Latoh. Latoh atau Anggur Laut adalah rumput laut jenis Caulerpasp, salah satu jenis komoditas andalan untuk perikanan budidaya ekspor. Kandungan vitamin dan protein nabati yang tinggi menjadikan rumput laut ini sangat bermanfaat bagi tubuh. Di samping itu cara mengolahnya gampang banget, cukup dicuci dengan air bersih/air matang dingin lalu disajikan dengan sambal urap khas daerah laut. Yuk dicoba ....

Cuma masakin aja siii.. Krn aku g begitu suka.. Berani makan juga krn di paksa suami.. Dan ini juga salah satu makanan kesukaan keluarga besar suami. Apalagi papa mertua. Kalo beli latoh bisa 1 sak kecil 😁😁.Yaaaa paling gak harus bisa masak ini laaah yaaa krn anaknya jg penggila latoh bgt.. Dimasakin sebaskompun abis 🤣🤣#5resepterbaruku

Nggak tau kenapa anak anak suka latoh. Latoh adalah salah satu jenis rumput laut orang pesisir pasti tau.Ini resep urap simple

Anggur Laut ini adalah kelompok rumput laut, Orang Kei menyebutnya Lat, orang Sulawesi menyebutnya Lawi-Lawi, dan di Lombok dikenal dengan Latoh.Mengolahnya cukup mudah, seperti cara membuat salad yakni tidak dimasak.Sebaiknya Lat yg baru dibeli dari pasar langsung di olah, jangan disimpan dikulkas, karena akan menyusut dan layu.

Latoh atau rumput Laut, Kalo pas gak musim gak bakalan nemu.. Masaknya sederhana tapi rasanya luarbiasa 😘😘 Yang mesti diperhatikan ketika mengolah latoh adalah nyucinya mesti berkali kali sebab banyak kandungan pasir dan karang yang menempel di latoh. Karena dikonsumsi mentah maka mesti di bilas menggunakan air matang. Terus kalau sudah dibumbui harus segera di makan, kalau tidak daun latoh yang menggelembung kecil kecil itu bakalan kempes. Kalau makan urap latoh , kudu dibarengi makan ikan biar nambah berkali kali hehehe…..

Ini makanan khas kota saya Rembang. Barangkali ada yang belom pernah liat latoh ya bun? Ini sayur ato apa? Latoh ini salah satu jenis rumput laut dari kelompok Chlorophyceae (alga hijau) dengan nama ilmiah Caullerpa lentilifera/ Caullerpa racemosa. Biasanya banyak dijual di pasar pas lagi musim kemarau. Latoh ini diolah tanpa dimasak ya... Jadi dimakan mentah gitu. Jadi gak perlu takut nutrisinya hilang karena proses pemasakan. Diurap ato dicampur dengan kelapa berbumbu ditambah suwiran ikan panggang dan cacahan mangga muda. Rasanya yang pedes, asem, asin, jadi sedeeep banget dimakan sama nasi panas. Tau-tau nasi semagic com habis aja! Hehehe... O iyaaa... Rasa 'cethus-cethus' dari latoh bikin sensasi tersendiri lho... Tapi ada yang gak doyan juga gara-gara itu, termasuk suami saya. Aah... Rugi banget deh kalo gak bisa nikmatin makanan ini. Sedaaaap...!

Latoh adalah makanan musiman di daerah pesisir, yang selalu di rindukan. Rasanya sudah asin jd bumbu tidak perlu menggunakan garam, dan jangan dicuci dahulu sebelum akan disajikan karena jika terkena air akan kempes dan tidak enak dimakan.#PejuangGoldenApron2

Gak sengaja dapet latoh dari kang jual ikan, kaya nemu harta karun 🤭Dulu yang suka masakin aq latoh itu alm bapak, bapak asli Jepara jd sering masak menu ala Jepara.

Lagi pulang kampung, suami mau dibuatin urap latoh sama ikan panggang. Sebagai daerah pesisir, sangat gampang menemukan latoh ini di pasar tradisional. Latoh adalah makanan yang kaya akan serat. Biasa dikenal dengan sebutan rumput laut atau anggur laut. Harganya murah meriah dan bergizi tinggi. Mari dicoba Bun..

Tetanya anak2 request latoh dari beberapa hari minggu lalu, tapi pas gak ada latoh, adanya rumput laut biasa. Nah pas tadi pagi ke pasar kebetulan liat ada yang jualan latoh, ya udah beli 10000, bisa buat sarapan 4 orang, pake nasi anget2 sama tempe goreng + kerupuk 😁Ribetnya luama, makannya sekejap mata 😂 jadinya mesti suabar pake banget kalo bikin ini dan kalo bisa ada yang bantuin 😁

Suka banget sama masakan yang satu ini, nggak pernah bosan.