Bahan-bahan

  1. 350 gramdada ayam fillet (potong dadu)
  2. Bumbu marinasi ayam :
  3. 100 mlsusu uht full cream
  4. secukupnyaLada hitam bubuk
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaKetumbar bubuk
  7. 1 buahair perasan jeruk nipis
  8. 5Bawang putih (haluskan)
  9. Bahan tepung pop corn :
  10. 500 gramterigu protein tinggi (me : cakra kembar)
  11. 1 sdtbawang putih bubuk
  12. 1 sdtlada putih bubuk
  13. 2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtbaking soda
  15. 2 sdmtepung maizena
  16. 1 mangkokAir es

Cara Membuat

  1. 1

    Balurkan ayam dengan bumbu marinasi, kemudian tuang susu uht, aduk aduk dan diamkan 20 menit

  2. 2

    Campur semua bahan tepung pop corn kecuali air es

  3. 3

    Balurkan ayam ke dalam tepung, aduk aduk (tips : kalau mau hasil renyah dan textur nya seperti ayam k*c, jangan pernah meremas ayam, cukup di bolak balik kanan kiri menggunakan tangan). Setelah dibalur tepung, celupkan ke air es kemudian tiriskan

  4. 4

    Balurkan ke tepung 1 kali lagi

  5. 5

    Siapkan minyak panas di panci sup setinggi 1/2 - 3/4 panci. Goreng ayam hingga berwarna kuning ke emasan

  6. 6

    Angkat dan santap selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Susan Salicka
Susan Salicka @cook_5749319
pada
Jakarta
saya hobinya kulineran dan otomatis masaknya juga harus enak. banyak orang yg suka sembunyikan resep. saya disini 100% menulis resep asli yang sudah saya tes rasa nya, supaya semua ibu rumah tangga bisa punya hobi masak dan selalu menciptakan menu menu luar biasa untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Resep Serupa