«Творожно-тыквенная запеканка»

@ohapij
@ohapij @cook_18372583
м. Тернопіль
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 500 гтворог
  2. 600 гпюре печенойи тыквы (500 г в начинку+100 г в заливку))
  3. 190 гсахар (100 г в творог + 70 г в тыкву+20 г в заливку)
  4. 5 штяйцо (2 в творог+2 в тыкву+1 в заливку)
  5. крахмал кукурузный (с небольшими горками, 1 ст. л. в тыкву+1 ст. л. в творог)
  6. 2 ст.л.мак (не обязательно)
  7. 25 гапельсин (цедра)
  8. 100 гсметана (заливка)

Інструкція з приготування

  1. 1

    Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить, я выкладывала на салфетку. Творог с 100 г сахара измельчить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, мак, перемешать.

  2. 2

    Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 500 г пюре тыквы - это уже отжатая от влаги. Тыкву, 70 г сахара и цедру апельсина измельчить блендером, добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, перемешать.

  3. 3

    Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной.

  4. 4

    Постучать слегка формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме.

    Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько "лучиков". Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.

  5. 5

    Для заливки смешать сметану, 20 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре.

    Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7-10. Готовую запеканку остудить в форме.
    Приятного аппетита!!!😋

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
@ohapij
@ohapij @cook_18372583
м. Тернопіль
😊Люблю готувати для своєї сім’ї смачніта красиві страви і десерти🥧🥞🥙🌮Заходьте на мою сторінку@ohapij тут ви знайдете багато смачних та корисних рецептів📑#sweethome24 @ohapijhttps://www.instagram.com/p/B1wl8gCFMpG/?igshid=1ucz5kcrq3u7o
Читати далі

Коментарі (2)

Anna healthy food 🕊️
Anna healthy food 🕊️ @annahealthyfood
Чудовий рецепт! 😍 Запрошую прийняти участь у конкурсi "Новорiчнi Страви". 🎅
Щоб прийняти участь  напишiть будь-який новорiчний рецепт з хештегом #новийрiк  🎄
Всього найкращого вам!
(змінено)

Схожі рецепти