Először megsütöttem a sütőtököt, 180 C fokon kb. 1 órát. Amikor nagyjából kihűlt, akkor kiszedtem a héjából, hozzáadtam a fokhagymát, sót, borsot és szerecsendiót, majd botmixerrel kicsit pépesítettem. Püré állagú lett.

Közben előkészítettem a húsleves alaplét. 1,5 liter forrásban levő vízhez adtam 3 db leveskockát.

A püréhez folyamatosan adagoltam a húsleves alaplét és kevertem lassú tűz felett. Miután elkevertem hozzáadtam a főzőtejszínt és összeforraltam.

Pár percig még főztem, kóstolgattam, fűszereztem ízlés szerint.

Másnapra készítettem, így kicsit besűrűsödött, de semmi pánik egy kis vízzel újraforraltam és tökéletes lett. Pirított tökmaggal tálaltam, de lehet póréhagymakarikákat is beletenni, vagy pirított kockázott bacont. Jó étvágyat!