نقوم بسلق البطاطا

نحضر اللحمة.. نحمي الزيت ونضع عليه البصل المفروم ناعم وننتظر حتى يذبل ومن ثم نضع عليه اللحمة والملح والبهار والفلفل ونتركه لحد ما تستوي اللحمة.

عندما تجهز البطاطا.. نقشرها.. ومن ثم نقوم بهرسها ونضع عليها الملح والبابريكا وزيتون الزيتون ونخلطهم مع بعضهم

نجلب صينية ونقوم بوضع نص كمية البطاطا بالصينية ونفردها ، ومن ثم نضع اللحمة فوق البطاطا وبعد ذلك نضع القسم الثاني من البطاطا ونفردها ونضع فوقها جبنة حسب الرغبة ومن ثم نغلقها ونضعها بالفرن لحتى تتحمر من اسفل وعندما تتحمر من اسفل نشيل السلفر عنها ونحمرها من فوق

وعندها تجهز نخرجها من الفرن وصحة وهنا تقدم مع سلطة فرنجية او سلطة بالطحينية