Masi ada Tepung Ketan Hitam Dari bikin pesanan brownies Ketan Hitam, pas ditimbang beratnya sama yang dibutuhkan diresepnya, rasanya juara thanks for recipes Trixie Gayatri 😘😘

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمRindu dengan jajanan pasar, gemblong ketan hitam kesukaanku. Sebelum pandemi suka beli di pasar. Kalaupun beli di luar gimana mau memanaskannya lagi. Kebetulan ada stock tepung ketan hitam. Jadilah bikin sendiri.#PahlawanDapur

Salah satu camilan/jajanan pasar yang mudah ditemukan di daerah Jawa Barat, Jawa Tengah, Jakarta. Terbuat dari Tepung ketan, kelapa parut, dan dibalut dengan gula karamel (gula merah ataupun gula putih).

Akhirnya kesampaian juga bikin gemblong sendiri.. Hehe 🤭Dulu suka makan gemblong ketan hitam. Tapi beberapa waktu lalu jarang ada yang jual versi ketan hitam, banyaknya yang ketan putih.Eh, pas ke pasar ternyata ada yang jual 2 versi. Coba belilah yang ketan hitam. Pas dicoba terlalu manis buat saya karena lapisan gulanya cukup tebal, jadi eneg. Akhirnya cuma bisa abisin setengah buah, sembari itu lapisan gulanya dipretelin.. 😅Makanya kali ini buat sendiri biar rasa manisnya menyesuaikan dengan lidah saya..heheLapisan gula gemblong punya saya pas udah set, kok malah jadi mengkilat mirip lapisan gula di tanghulu. 😆 Gapapa deh, yang penting rasanya enak & ini manisnya udah pas buat saya. 😁Source : @monica_novara (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#TeamDesserts#GlobalCookpadGames_2024#ComboIkutGCG_DessertnyaIndonesia#CookpadCommunity_Bogor

Dalam rangka menghabiskan tepung ketan hitam di rumah..biar gak bosen dibuat bolu kukus , kita coba buat gemblong.Resepnya simple dan rasanya enak.

Cemilan tradisional Betawi ini rasanya manis bercampur gurih, kue ini saya bawa ketika kopdar dengan KOMBES, alhamdullilah semua suka dan hari ini adalah posting bareng (POSBAR) dengan KOMBES#cookpadcommnity_bekasi#kombes_pandanganpertama#semuatentangibu#SatuResepSatuPohon#teamtrees

Maapkeun klo fotonya gak banget,,abisnyaa aku uda panik duluan waktu gemblongnya gak mauu lepas dr teflon,,tapii ternyata oh ternyataaa,,,kita kudu sabar nungguin dia dingin dulu,,begitu udah dingin dia bisa lepas dengan mudah,,gak lengket2 lagii satu sama lain..Hmm maklum lah yess,,trial perdana inih,,next will be better lah,, #gaya 😂😂Rebake dr mimi Nursabatiana,,dengan beberapa modifikasi Sesuai selera aku,,hasilnya enakk,,manisnya pass,,bagian dalamnya lembuuuttt..Thankisss mimi sayangg dah share resepnya,,InsyaAllah ntar klo bebikin lagii bakalan diganti ama foto yg lebi kece yaa mii..😉😉

Beberapa hari kebelakang, kerinduan akan makanan bernama gemblong semakin meraja. Biasanya saya kerap menemukan camilan ini di warung-warung dekat rumah, namun sudah beberapa hari ini sang gemblong tiada menampakkan batang hidungnya. Pastinya, karena gemblong manaaaa yang punya hidung apalagi berbatang heuheu.Nah, untuk mengobati rasa rindu yang mendayu akan makanan berbahan dasar tepung ketan berbalut gula itu, akhirnya saya pun memutuskan untuk membuat sendiri.Biasanya gemblong yang saya temukan di pasaran berasal dari tepung ketan putih, namun kali ini saya menggunakan tepung ketan hitam. Saya sangat menyukai aroma khas ketan hitam serta rasa pahit yang mengikutinya. Untuk percobaan kali ini saya tak menggunkan tepung tapioka sehingga tak ada sensasi alot ketika gemblong digigit dan dikunyah.Camilan tradisional terkadang membuat rindu. Disamping bahan-bahannya mudah didapat, rasa yang menyertainya pun sangat eksotis.

Gemblong adalah sejenis kuliner tradisional yang cukup terkenal di beberapa daerah di Indonesia, Gemblong nan legit ini salah satu kuliner khas yang berasal dari Betawi.Mumpung punya stock tepung ketan hitam jadi eksekusi gemblong legit ini, edisi lagi sendiri aja jadi buat dikit hehe.#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week42#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Week20

Jajanan pasar yg paling di cari² keluargaa.. biasanyaa suka ada di kampung halamann,, akhirnya buat juga dan suka sama rasanya. Luarnya crunchy gula merah dan didalamnya dgn kekenyalan dari si tepung ketan.. membuat kita ngiler dgn kue nya.Biasanya kue Gemblong ini yg banyak dijual yg dalam nya bewarna putih yaitu yg hanya memakai ketan putih saja biasanya juga luarnya bisa memakai gula putih tapi kali ini saya akan buat gemblong ketan hitam yg luarnya dari crunchy gula merah. 😁Yukk coba resepnya 😉