کیک اسفنجی کاکائویی آتنا

آتنا سعادتی
آتنا سعادتی @cook_13290963
تهران

سی سال در کنار هم بودن....
صبوری میخواد... بخشش میخواد... عشق میخواد... اراده و قدرت میخواد... عقل و هوش میخواد....
و من اگه بتونم تمام این صفات رو از مامانم یاد بگیرم خوشبخت ترینم....
مرسی که در کنار هم بودن شما باعث زندگی من شد.....
😍😘🤩😎💍👫❤️🎂🏆🎉🛍🎈🎊

مادربزرگ میگفت:
برای در کنارِ هم موندن باید خیلی چیزارو بخشید،
خیلی حرفارو نشنیده گرفت،
از خیلی کارها عبور کرد...
برای در کنار هم موندن باید بخشنده‌ترین و قوی‌ترین بود؛ نه زیباترین و باهوش‌ترین...
آدما وقتی میتونن مدت‌های طولانی کنارِ هم بمونن که یاد بگیرن چطور با هم کنار بیان!
اگه گاهی تو حالِ خوب هم شریک نمیشن، دستی هم به حالِ بدِ هم نکشن!

هیچ حالِ بدی موندگار نمیمونه همونطور که حالِ خوب هم، همیشگی نیست...!

مادربزرگ میگفت:
اول از هر چیزی برای در کنار هم موندن باید یاد بگیری چطور میشه با کوچیک‌ترین چیزها، از زندگی لذت برد، خندید و شاد بود.....
#کیک_سالگرد_ازدواج_مامان_بابا
#کیک_اسفنجی_شکلاتی
#فیلینگ_موز_گردو_خامه
#تزئینات_فوندانت

کیک اسفنجی کاکائویی آتنا

سی سال در کنار هم بودن....
صبوری میخواد... بخشش میخواد... عشق میخواد... اراده و قدرت میخواد... عقل و هوش میخواد....
و من اگه بتونم تمام این صفات رو از مامانم یاد بگیرم خوشبخت ترینم....
مرسی که در کنار هم بودن شما باعث زندگی من شد.....
😍😘🤩😎💍👫❤️🎂🏆🎉🛍🎈🎊

مادربزرگ میگفت:
برای در کنارِ هم موندن باید خیلی چیزارو بخشید،
خیلی حرفارو نشنیده گرفت،
از خیلی کارها عبور کرد...
برای در کنار هم موندن باید بخشنده‌ترین و قوی‌ترین بود؛ نه زیباترین و باهوش‌ترین...
آدما وقتی میتونن مدت‌های طولانی کنارِ هم بمونن که یاد بگیرن چطور با هم کنار بیان!
اگه گاهی تو حالِ خوب هم شریک نمیشن، دستی هم به حالِ بدِ هم نکشن!

هیچ حالِ بدی موندگار نمیمونه همونطور که حالِ خوب هم، همیشگی نیست...!

مادربزرگ میگفت:
اول از هر چیزی برای در کنار هم موندن باید یاد بگیری چطور میشه با کوچیک‌ترین چیزها، از زندگی لذت برد، خندید و شاد بود.....
#کیک_سالگرد_ازدواج_مامان_بابا
#کیک_اسفنجی_شکلاتی
#فیلینگ_موز_گردو_خامه
#تزئینات_فوندانت

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد
  2. 1 لیوانشکر آسیاب شده
  3. 1/2 لیوانروغن مایع
  4. 1/3 لیوانآب جوش
  5. 6 عددتخم مرغ
  6. 2 ق م پربه که پ
  7. 1/2 ق چوانیل
  8. 1/2 ق چنمک
  9. 2 ق غپودر کاکائو

مراحل تهیه

  1. 1

    آردو به پ و نمک وپودر کاکائو رو با هم الک میکنیم سه بار
    ته قالبمون رو کاغذ روغنی میندازیم و چربش میکنیم، دقت کنید دیواره ها چرب نشه
    زرده و سفیده رو کامل جدا میکنیم

  2. 2

    دمای فر رو صدو هشتاد میزاریم و روشن میکنیم و داخلش ی ظرف آب جوش میذاریم
    سفیده رو با نصف پودر قند با دور تند میزنیم تا فرم بگیره و از ظرف نریزه، سفیده رو میزاریم یخچال
    زرده ونصف دیگه پودر قندو وانیل رو باهمزن سی ثانیه مخلوط میکنیم،آب جوش جوش رو اضافه کرده سریع با آخرین درجه همزن هم میزنیم تا کشدار کشدار شود،تقریبا ده دقیقه.

  3. 3

    روغن مایع رو اضافه میکنیم وچندثانیه میزنیم وهمزن رو کنار میگذاریم.
    سفیده رو در سه مرحله به زرده اضافه کرده و با لیسک دورانی و آرام هم میزنیم.

  4. 4

    در فر با دمای 180 به مدت 45 دقیقه میپزیم وپس از اطمینان از پخت کامل اطراف کیک رو با چاقو جدا میکنیم وسریع به روی سیم منتقل میکنیم تا خنک بشه

    insta:mazehkadeh2026

  5. 5

    آرد را کم کم اضافه کرده به مواد و فولد میکنیم ولی اصلا هم نمیزنیم چون پف کیک میخوابه،مواد رو در آخر داخل قالب میریزیم و یک بار به زمین میکوبیم تا هوای اضافش گرفته بشه تا قله ای نشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
آتنا سعادتی
آتنا سعادتی @cook_13290963
در
تهران
کارشناس ارشد مهندسی صنایععاشق دنیای طعم و مزه و رنگ ها عاشق آشپزیinsta:@mazehkadeh2026tel:@atenabanoo69
بیشتر

نظرات (13)

sedighe dehghan
sedighe dehghan @cook_21296099
بعد دستور کاملش رو تو صفحه ام میزارم

دستورهای مشابه