A brokkolit rózsákra szedjük, megmossuk és kevés, enyhén sós vízben megpároljuk.

Közben a vajat feltesszük melegíteni és a lisztet folyamatosan kevergetve megpirítjuk.

Ha a liszt megpirult, akkor apránként öntjük hozzá a tejet és közben folyamatosan kevergetjük, nehogy csomós legyen. Ízesítjük sóval és egy csipet szerecsendióval.

Egy tűzálló edénybe helyezzük a megpárolt brokkoli rózsákat. A kész besamel mártást ráöntjük.

Egy alufóliával letakarva, előmelegített sütőbe tesszük kb. 20 percre 180 fokon. 20 perc elteltével levesszük az alufóliát és sajtot reszelünk a besameles brokkoli tetejére, majd pirulásig sütjük.

Jó étvágyat! 💁