料理步驟
- 1
打蛋時加入鹽，醬油及少許的油
- 2
起油鍋先炒蛋，加入蛋後輕輕的拌炒到8分熟即可
- 3
炒好先起鍋備用
- 4
杏鮑菇用刀子輔助剝成條狀，入乾鍋拌炒
- 5
炒到出水之後香氣就出來了
- 6
這時再把剛剛炒好的蛋加入拌炒，起鍋前撒上蔥花就完成了。
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