Sirope de chocolate casero

Belen Del angel
Belen Del angel @cook_19115532

Esta receta es con cacao 100% y azúcar BC (para mi la mejor)
Mi dieta es de reducción sin conteo de calorías, solo restricción de azúcares refinadas, harinas y almidones. Esta receta también la puedes usar si estás haciendo dieta keto.

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Ingredientes

6 minutos 30 segundos
  1. 1 tazacacao 100%, desgrasado y sin azúcar
  2. 1 tazaazúcar BC
  3. 1/2 cucharaditasal
  4. 1 tazaagua
  5. 1 cucharadaesencia de vainilla
  6. Para refrigerar
  7. 1 botecristal o plástico, el que tú prefieras

Paso a paso

6 minutos 30 segundos
  1. 1

    En una cazuelita de preferencia antiadherente, ponemos la taza de azúcar, la taza de cacao, y la sal.

  2. 2

    Revolvemos los ingredientes hasta que estén perfectamente integrados.

  3. 3

    Añadir taza de agua y mezclar bien.

  4. 4

    Ponemos a fuego medio-alto por 6 minutos. Un poco Más si te gusta el sirope un poco más espeso, ya tú irás viendo la textura. No dejes de mover!

  5. 5

    Cuando hayan pasado los minutos, ponle la cucharada de vainilla, cuenta 30 segundos y retíralo del fuego.

  6. 6

    Dejar enfriar y guardar en un recipiente de cristal de preferencia aunque como yo no tenía uno del tamaño, use uno de plástico así que no te preocupes.

  7. 7

    Te va a parecer que está muy líquido pero no te preocupes, ya que después de un día en el refri se va a espesar. Lo puedes guardar hasta 1 mes en el refrigerador, y usarlo en todo lo que desees. De verdad que te va a encantar!!! Yo lo use aún calientito, en mis hot cakes

  8. 8

    La foto muestra la consistencia a 12 horas de haber estado en el refri, lo ideal es un dis entero para que se espese bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Belen Del angel
Belen Del angel @cook_19115532
Tú dices, los granos? 😯 en mi caso personal, consumo cacao en polvo desgrasado pues mi dieta es para reducción de peso 😃 aparte así, conserva todas sus propiedades. Pero de la manera que se prefiera, es válido! Queda muy rico 😉Saludos 🥰

Escrita por

Belen Del angel
Belen Del angel @cook_19115532

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