Cinamon Roll with Cheese

Avrilia Cahyani
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
Ciledug, Tangerang

Bikin roti yang lagi kekinian, aroma kayu manisnya harum banget
Saya menggunakan oven tangkring untuk memanggangnya
Resep asli dari youtube Trivina Kitchen

#berburucelemekemas #resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 150 mlsusu cair hangat
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1 sdtragi
  5. Bahan B
  6. 250 grtepung terigu protein tinggi
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1 butirkuning telur
  9. Sejumputgaram
  10. 30 grmargarine butter (royal palmia)
  11. Bahan Isian
  12. 2 sdtbubuk kayu manis
  13. 30 grgula palem bubuk
  14. 30 grgula pasir
  15. Bahan Glaze
  16. 50 grwhipped cream bubuk
  17. 100 mlair
  18. 75 grhomemade cream cheese
  19. 1/2 sdtvanilla essence

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, diamkan hingga berbusa +/- 10 menit. Untuk memastikan bahwa ragi masih aktif

  2. 2

    Campur bahan B kecuali margarine, aduk rata

  3. 3

    Campur bahan A ke bahan B. Boleh dikocok menggunakan mixer roti atau menggunakan tangan. Uleni 1-2 menit sampai setengah kalis

  4. 4

    Campurkan margarine ke adonan, uleni sampai kalis elastis

  5. 5

    Diamkan adonan 1-2 jam, tutupi dengan plastic wrap atau kain hingga adonan mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Pindahkan adonan ke meja, giling sampai tipis. Taburi meja dan gilingan dengan tepung terigu agar tidak lengket

  7. 7

    Olesi adonan roti yang sudah tipis dengan margarine secukupnya

  8. 8

    Campur semua bahan isian, taburi diatas roti yang sudah dioles margarine

  9. 9

    Gulung dan potong kecil2 adonan roti

  10. 10

    Tata roti ke dalam loyang, diamkan selama 1 jam tutup dengan plastic wrap sampai adonan mengembang

  11. 11

    Panasi oven selama 20 menit dengan api sedang cenderung besar. Panggang roti selama 15 menit dengan api sedang cenderung besar

  12. 12

    Tekstur luarnya renyah tetapi dalamnya lembut

  13. 13

    Campur semua bahan glaze, tuang glaze keatas roti, taburi dengan kayu manis bubuk

  14. 14

    Cinamon roll siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Avrilia Cahyani
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
pada
Ciledug, Tangerang
Panggil aja "Neng Avril"Jangan tunggu menikah untuk mulai memasak 😉Kumpulan resep amatir untuk suami dan anakku 😚Cookpad Community Tangerang
Lebih banyak

Komentar (9)

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78
Kebetulan saya jg pakai otang. Itu diletakannya di rak bawah dan tengah atau rak tengah dan atas bun?

Resep Serupa