Lapis Sagu Betawi

Bismillah..
Kue tradisional favoritku. Cara makannya dikupas selapis demi selapis. Enakk, kenyal2 legit.. 😍
Lapis Sagu Betawi
Bismillah..
Kue tradisional favoritku. Cara makannya dikupas selapis demi selapis. Enakk, kenyal2 legit.. 😍
Cara Membuat
- 1
Didihkan santan bersama daun jeruk dan daun pandan. Angkat, sisihkan
- 2
Campur kedua macam tepung sagu, gula pasir, dan santan. Aduk rata dan saring. Tambahkan vanili dan garam
- 3
Adonan dibagi 2 sama banyak, satu bagian diberi pasta pandan, satu bagian biarkan warna asli.
- 4
Ambil 1 sendok sayur beri pewarna merah, aduk rata. Sisihkan
- 5
Panaskan kukusan, siapkan loyang ukuran 20x20 cm yg telah dioles dg minyak (saya: pakai loyang loaf karena hanya setengah resep)
- 6
Tuang 2 sendok sayur adonan hijau, kukus selama 5 menit hingga mengeras. Tuang lagi di atasnya 2 sendok sayur adonan putih, kukus lagi selama 5 menit.
- 7
Terakhir buat 2 lapisan dari adonan merah. Kukus lagi 15 menit. Angkat, dinginkan. Potong kue Pepe dengan pisau tajam
Resep Serupa
-
Lapis sagu Lapis sagu
Ngelapis lagi😁,kali ini lapis sagu murni,kenyil kenyil.Lumayan buat tambahan kue basah untuk halbil besuk.07-07-19 Hafshah Hajidah Arifin -
-
Lapis sagu Lapis sagu
Haseek akhirnya jadi jg lapis nya,dr sekian lama pengen buat,baru kesampean hr ni.. resepnya asal Cemplung cm dikira2 aja,alhasil lumayan lah,cm agak kurang manis dikit,Krn nyicip pas sblm di kasih sagu..😁 Mandasari Ad'ha -
Lapis sagu Lapis sagu
Kemaren beli mcm2 jajanan tradisional di pasar sore,trus ngambil macem2 kue tp ngambil kue lapis 2 biji doank nyampe rumah rebutan ma anak krn lapisny enak&kenyel gitu secara aku lebih suka yg kenyel drpada yg lapis yg empuk yg klo di makan sukak klenyer2😂trus eneg.akhirnya pagi tadi abis masak ceritanya pengen kue lapis ini akhirnya buat dgn bahan seadanya alhmdulilah anaku sukaa bgt Rin Riyanti -
Lapis sagu Lapis sagu
Bismillah,,ketimbang cake saya lebih suka kue tradisional ..ini salah satu favorit,dan alhamdulillaah jadi favorit costumer juga hehee.. Widia Ummu Zulfa -
Lapis sagu Lapis sagu
Kue lapis merupakan jajanan tradisional juga jajanan pasar yang banyak ditemukan baik pasar tradisional ataupun toko kue. Kue lapis sendiri bahan bakunya bisa dari tepung beras, tepung sagu, tepung tapioka bahkan konon katanya bisa dibuat dari serbuk rumput laut.Kue lapis ini sudah menyebar keberapa daerah diindonesia. Pada upacara adat diberapa daerah sering dijumpai sungguhan kue lapis tentunya menyesuaikan bahan yang ada didaerah tersebut.Resep kue ini didapat dari @laurawiramihardja seorang pemilik toko kue yang sudah terkenal diberapa wilayah diindonesia.Cooksnap: laurawiramihardja#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#KueTradisional#JajananPasar#KueBasah#Kukus asti -
Lapis sagu Lapis sagu
Hasil bebikinan tadi sore. Yummy banget. Mau foto yg udh d bungkus plastik tapi cahaya jelek banget pake blitz apalagi silau silau 😂 dari dlu sampai skrg makan kue ini ttep di lepasin dlu selembar" 😂 ayu_kitchen5 -
-
-
Lapis sagu Lapis sagu
Resep warisan,, enak dimulut dingin kenyal,, gurih.. Selalu suka makanan tradisional,,#5resepterbaruku Susanti -
Lapis Sagu Pandan Lapis Sagu Pandan
Anak saya tuh klau mkn kue ini dikupas lapis perlapis 😂 enak kenyal2 seru mknnya hehe... warnanya cantik ya perpaduan hijau putih dan merah tp utk warna sih sesuai selera aja ya 👍 sy ikutin resep asli punya mba FitSas 💕🙏... tragedi kehabisan gula, sy pikir msh punya stock gula ternyata ga ada 😭 jd gula yg sehrsnya pakai 350 gram sy cm pakai 330 gram untungnya cm kurang dikit lg...gpp deh buat sy sdh cukup manisnya krn yg bikin sdh manisss wkwkkw...dicoba yuk sayy 😍²⁸⁰⁹¹⁸Source : Fitri Sasmaya (NSW Australia)#cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpad_paders#lapissagupandan#bydapurdien Dapur Dien -
Lapis sagu Lapis sagu
Ibu sy suka dengan kue lapis. Bermacam macam versi sy coba, paling sukaa dg versi inii. Resep ini menghasilkan kue yg sangat maknyus bagi sy. Resep sy ambil dari cheff Michael Liem. Lentur, kenyal, harum pandan asli, gurih santan...asikk gilaaaa 😁😁😁😍 rika rayung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar