Capcay Kuah Merah

Inke Yudhitia Savitri
Inke Yudhitia Savitri @inkesavitri

Karena suami doyan sama sayuran, capcay adalah salah satu makanan favorite 😁 Ini capcaynya bukan yang kental, karena enak juga kuahnya klo dimakan hangat2

Capcay Kuah Merah

Karena suami doyan sama sayuran, capcay adalah salah satu makanan favorite 😁 Ini capcaynya bukan yang kental, karena enak juga kuahnya klo dimakan hangat2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 3 bjati ampela
  2. 3 bjWortel
  3. brokoli (Saya pake separuh aja)
  4. 3 bjJagung muda
  5. 1tahu tofu
  6. jamur champaignon
  7. daging ayam (iris dadu)
  8. 2,5 sdmsaus tiram
  9. 1/4 sdtkecap wijen
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. kecap ikan/kecap asin (secukupnya)
  12. 4 sdmsaus sambal (jawara)
  13. kaldu jamur/ kaldu ayam (secukupnya)
  14. Bumbu halus
  15. 4 bjbawang putih cincang
  16. 2 bjtomat sedang (diblender)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng Tahu Tofu (Api sedang), lalu tiriskan

  2. 2

    Potong sayuran sesuai yang diinginkan

  3. 3

    Masukkan bawang putih, tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan ayam, ati dan ampela (rebus dulu sampai empuk dgn garam, lada putih, salam, daun jeruk) dan jamur. Jika sudah berubah warna, tambahkan saus tiram dan air matang sucukupnya (sesuai kuah yang diinginkan)

  5. 5

    Masukkan Wortel dan jagung muda, lalu tambahkan tomat (yg sudah diblender)

  6. 6

    Tambah kan bumbu (Gula, Garam, kecap ikan, kecap wijen, saus tomat, saus sambal). Koreksi rasa

  7. 7

    Terakhir masukkan brokoli, dan Tahu tofu. Tunggu hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inke Yudhitia Savitri
pada

Komentar

Resep Serupa