Kolak Biji Salak (candil)

Resep Mita
Resep Mita @cook_19160116
Surakarta

04 November 2019

Suka masak yg manis manis cuma ngga begitu suka makan yg manis.😅

#CookpadIndonesia
#TemanSetiapMoment

Kolak Biji Salak (candil)

13 orang berencana membuat resep ini

04 November 2019

Suka masak yg manis manis cuma ngga begitu suka makan yg manis.😅

#CookpadIndonesia
#TemanSetiapMoment

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
7 Porsi
  1. Bahan biji salak(candil)
  2. 3 buahubi jalar (ketela) ukuran kecil
  3. 7 sendoktepung tapioka (kanji)
  4. Bahan untuk merebus
  5. 5 gelasair ukuran besar
  6. 1/4 gramgula jawa
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 helaidaun pandan
  9. Bahan kuah santan
  10. 1 bungkussantan (kara)
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 helaidaun pandan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan ketela (ubi jalar) kupas dan cuci bersih lalu kukus selama 5 menit

  2. 2

    Setelah 5 menit, angkat ubi dan diamkan beberapa saat, agar sedikit lebih dingin lalu hancurkan

  3. 3

    Setelah lembut, campur tepung tapioka dan uleni hingga kalis

  4. 4

    Laluuuu... kalau sudah kalis buat lingkaran lingkaran menyerupai biji salak

  5. 5

    Rebus biji salak (candil) dengan ari mendidih, jangan lupa masukkan gula jawa, pandan, dan garam, setelah biji salah naik artinya sudah matang. Tambahkan 1 sendok tepung tapioka yg sudah dilarutkan, masak sampai mendidih dan mengental, dan angkat

  6. 6

    Untuk kuah santan siapkan air, lalu masukkan daun pandan, santan, dan garam masak hingga mendidih lalu sajikan dengan candilnya😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Mita
Resep Mita @cook_19160116
pada
Surakarta
cooking is my hobby and sharing knowledge is my dutyIg : mita19s
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa