Tape ketan si mbah

Minggu ke 51 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 18 Mei 2021)Resep almarhumah ibu, gampang bikinnya cuma kalo males serasa susahhh banget dan ribet 😁. Untuk takaran air saat ngaron beras ketan bisa dikurangi ya. Sayang step by stepnya kelupaan moto saat dimasukkan kedalam toples setelah ditabur ragi. Maklum saat itu lagi puasa dan berbarengan bikin kue kering, jadi kurang fokusTapenya segar banget dengan airnya yang melimpah. Manisnya sedang, langsung dimakan enak banget apalagi dicampur es cream atau lemang ketan..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#tapeketanhitam#tapeketan#olahanketan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Peuyeum ketan hitam perdana.. dag dig dug bikin nya... Pernah liat sodara bikin,keliatannya gampang.. mmg mudah bgt kok,cm mesti teliti n hati2 bikinnya...Bismillah,Kita coba yuuk...

Bikin tape ini gampang sebenernya. Kuncinya ada 2, ketepatan jumlah air saat mengaron, dan kebersihan alat masak juga pemasaknya. Kalau memasak ketan terlalu lembek, hasilnya akan asem banget, sebaliknya kalau kurang air saat mengaron, butiran tape akan terasa kasar bergerindil. Pastikan cuci bersih semua alat yang akan dipakai, lalu keringkan. Jangan sampai kena minyak atau garam.

Ini buat praktek kimia :v

Aku pengen nangis deh,soalnya pertama kali buat tape di rantauan...dan langsung sukses..manis...airnya melimpah..no kecut apa lg ketannya msh keras gt. G ada deh bgtuan...

Biasanya makan tape ketan 1 tahun sekali kalo lagi pulkam ke Kuningan. Karena pandemi tidak pulkam pulkam. Alhamdulillah dapat ilmu dari bunda Sasa Suratman di grup FPF. Aku langsung pesan ragi di online. Datang ragi, besoknya langsung eksekusi. Alhamdulillah hasilnya memuaskan.

#Siapramadan takbir berkumandang menyambut idul fitri, sedih karena ramadan telah usai, senang karena dibuatkan tape ketan oleh simbok. Itu moment 18 tahun yg lalu, rasa tape ketan yang khas menginspiraku #Pekaninspirasi, penasaran rasanya bagaimana, yuks simak dan recook bun

Makanan kesukaanku dan suami, kali berupaya buat sendiri, pas dikirimin ragi sama sahabat dari kampung halaman di Bondowoso.Mengcooksnap resep dari account@Sakliabdi , resep asli di sinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2384249-tape-ketan-hitam-manis-legit-bahan-madumongso?invite_token=tfm8MBNtkfj1jvof4aF2VzpJ&shared_at=1637986284Berhasil...sesuai yang kita mau rasanya.Aku tetap pakai beras ketan hitam yang tidak disosoh, karena kita suka tape yang legam gini.#CookpadCommunity_Depok

Bikin tape ketan bisa buat makanan selagi panas panas, dimaem bareng emping melinjo, atau dibikin es tape, segeree

Ini resep jualanku ,..Resep asli dari ibuku 😍😘😘

Ramadan udah di depan mata, udah kebayang-bayang nih buka puasa pake es campur plus tape ketan item. Yuk simak resepnya!

Masih punya stok tape ketan , kepikiran bikin puding buat acara arisan keluarga

karena suami suka banget makan tape ketan..

Terinspirasi oleh oleh Pak Su dinas ke Banjarmasin dapat Tape Ketan dengan warna hijau . Usut punya usut kata teman yang asli dari Banjarmasin Mba @Dewi Lina Faidah warna itu dari air daun katuk . Kebetulan jalan pagi menyusur tepi sungai ada Kakek menjual daun katuk tidak berfikir panjang langsung beli dan langsung eksekusi . Sebetulnya dari dulu juga suka membuat Tape Ketan , tapi dengan menggunakan air daun Suji dan daun pandan namun warna tidak secantik air daun katuk dan belum pernah disimpan di Cookpad . Untuk rasa jangan ragu manis enak berair kebetulan menggunakan cup plastik jadi tidak berantakan airnya .#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity_bandung#ResepLeluhur#kemauandankemampuan

Tape ketan ini makanan favorit almarhumah ibu saat lebaran. Karena lebaran kali ini saya tidak mudik. Dan saya sungguh rindu beliau, saya belajar membuat tape ketan ini sebagai pengobat rindu kepada ibu dan kampung halaman. Alhamdulillah tape ketan berhasil. Semakin rindu pada ibu rasanya..

#cookpadcommunity_salatiga#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019

Menu favourite saya nih, bikin kalo lagi ga malas n klo lebaran dulu selalu minta dibikinin, sekarang udah bisa bikin sendiri

Alhamdulillah kemarin dibawain tetangga beras ketan putih dari desa 2 kilo, yang 1 kilo dibikin lemper sisanya pengen banget saya bikin tape ketan hehe.. Resepnya saya pakai resep mba Je deBloom, ketannya super duper manis dan enak banget, jatuh cinta deh sama tape ketan manis ini.. Kalau beli di supermarket 1 cup udh 18ribu ini bikin sekilo kalau di cup in jd brp ya hahaha..... yukkk intip resepnyaSource : Je deBloom#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MingguKe13#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_surabaya#CloverCookingLover#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#Cookpad

Fotonya blm jadi tape ya. Nti klo ketannya sdah jadi baru sya share lagi. Sya mulai Permentasi tapenya hari sabtu pagi tgl 1 Juni 2019

Suka banget dengan tape ketan, berhubung disini jarang yg jual akhirnya saya buat sendiri aja. Hasilnya mantap, semua yg dirumah pada suka 😍#PejuangGoldenApron3

Tape ketan putih kesukaan anak-anak

Kebetulan minggu ini temanya penawar Rindu Masakan Ibu. Iyaa bener banget, ini salah satu kudapan yg dirindukan drumah mama. Setiap hari meugang sajian ini sll mengisi meja makan. Gak cuma makan sepuasnya tapi jugak ada bekal yg dibungkus bawa pulang. Karena sudah sering liat mama bikin, dan sering diajari, Skrg udah bisa bikin sendiri. Alhamdulillah... semoga ilmunya berkah. sehat terus yaa ma..#minggu13#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Aceh#RamadanCamp_Misi8#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia

Beres Clover bulan ini adalah membuat Tape Ketan. Kebetulan banget karena tape ketan hitam adalah salah satu makanan kesukaan almarhum papa, maklum deh papa orang betawi asli.Kalau berlebaran di keluarga besar papa pasti dengan menyantap Tape Uli ini. Jadi sekalian deh buat tape ketannya dari ketan hitam karena Tape Uli berbahan dasar tape ketan hitam dan ketan putih (disebut Uli atau disini disebut jadah) .Ternyata, walaupun ini edisi perdana membuat tape ketan hitam, tapi hasilnya sudah cukup sukses ❤ karena tape ketan hitamnya manis banget dan pas lembutnya tidak kemeletis serta kuahnyapun cukup banyak, masuk kulkas kuahnyapun bertambah banyak tiap hari ternyata.Yuk mari membuat tape ketan hitam, dan ulinya diposting di resep berikutnya ya supaya nanti pas dengan proses peragian tapenya 2 setengah harian, jadi nanti pas sudah jadi tape ketannya lalu bikin deh ulinya ❤. Ikuti terus ya resep-resep Rhymerwid Kitchen berikutnya..Source Resna Nata Kitchen#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#LihaiRecook11_Solo#PejuangGoldenApron3#mingguke47

BismillahirrahmanirrahimLebaran di rumah sajah,, sebenernya pingin mudik tapi apalah daya,, keadaan masih blm memungkinkan dan anjuran pemerintah ats larangan mudik,,Kangen tape bikinan uti,, manis dan gk ada asem/kecut2nya.,Akhirnya telpon uti, ty gmn cara bikinnya,😊Aku otak atik padu padankan resep yg sudah tersimpan di CP dengan resep dari uti,, 😄Alhamdulillah berhasil,,tapenya sama kyk bikinan uti,, manis tanpa ada asem2nya..Bila yg gk suka manis takaran gulanya bisa di kurangin dikit, krn kami suka manis ini cocok di lidah kita..Tapenya bisa di bikin wedang tape hangat or es tape dengan rasa yg segarr.. Hmm.. Manttap..Monggo bun,, cap cuz,, daripada beli kita bikin sendiri lebih sehat , murah dan hasilnya lbh byk tentunya,, 👌😍*saurce: Anny Risyani & Mira_JubirJazaakillahu khairan mb Anny & bunda Mira,, atas resep & inspirasinya,, salam sehat selalu semoga keberkahan sll menyertain keluarga kalian,, aamiin 🤲🤲🌹😍#LihaiRecook12_Semarang#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang#Cookpad_Indonesia#belajardanterusbelajar

Request pak misua ke mahmer. Btw, ini resep nya mahmer dan sayang kalo gak didokumentasikan kan yaa 😉. Jadi, aku mewakili mamah dan menyimpan nya di sini. Supaya kalo nanti pak misua kangen, aku bisa bikinin 😁.Trus kalo kata emak-emak disana ada "mitos" kalo yang lagi halangan bulanan itu gak boleh bikin tape, karena nantinya warna tape nya bakalan merah. Sempet mikir kerass sih "masa iya gtu? Hubungannya apa dan darimana coba? ". Tapi, yasudahlaah namanya juga mitos kepercayaan orang dulu yakan 😄.

Kemarin dibuatin ummi tape ketan sekalian diajarin caranya, simpan disini biar gak lupa. Hasilnya maaniiiiiisss... bangettt juaraaaa.

Musim kemarau gini enaknya nyantap yg dingin2..