Pastry Jamur (Mushroom Pinwheels)

Karina (Anyi)
Karina (Anyi) @anyikarina
Bogor

Saya baru tahu pastry digulung begini istilahnya pinwheels. Waktu coba buat ternyata mudah. Saya panggang cuma setengah adonan, sisanya masuk freezer buat kapan-kapan tinggal panggang kagi untuk suguhan. Oh iya, ini jamur dan bawang bombaynya saya tumis terpisah biar lebih merata waktu ditata di atas kulit pastry. Saya pakai 3 macam keju, tapi tentu tidak harus segitu banyak sih.

#JamurRasaJuara #GAS2025

Pastry Jamur (Mushroom Pinwheels)

6 orang berencana membuat resep ini

Saya baru tahu pastry digulung begini istilahnya pinwheels. Waktu coba buat ternyata mudah. Saya panggang cuma setengah adonan, sisanya masuk freezer buat kapan-kapan tinggal panggang kagi untuk suguhan. Oh iya, ini jamur dan bawang bombaynya saya tumis terpisah biar lebih merata waktu ditata di atas kulit pastry. Saya pakai 3 macam keju, tapi tentu tidak harus segitu banyak sih.

#JamurRasaJuara #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
10 orang
  1. 1/2 kotakkulit pastry (2 lembar tapi tidak dipotong)
  2. 300 gramjamur champignon
  3. 1 buahbawang bombay, iris sesuai selera
  4. 20 grambutter (boleh ganti minyak)
  5. 100 gramcream cheese / cheese spread
  6. 25 gramkeju mozzarela
  7. 25 gramkeju cheddar (saya pakai yang merah)
  8. 1 butirtelur
  9. 1 sdmbiji wijen
  10. Pelengkap:
  11. Secukupnyamayonaise Jepang

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay dan butter hingga layu dan berubah warna. Angkat lalu sisihkan.

  2. 2

    Di wajan bekas menumis bawang bombay tadi tumis jamur hingga matang. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Buka lembaran pastry, olesi dengan cream cheese/cheese spread (pakai salah satu saja). Taburkan jamur secara merata di atasnya. Lalu taburi juga tumisan bawang bombay.

  4. 4

    Taburkan keju mozzarella dan cheddar di atasnya, lalu gulung di bagian yang lebih panjang agar gulungannya tidak terlalu tebal dan bisa dipotong menjadi lebih banyak. Bungkus dengan plastik lalu dinginkan di kulkas minimal 1 jam

  5. 5

    Keluarkan dari plastik, potong sesuai selera lalu tata di loyang. Jangan lupa beri jarak. Olesi dengan telur yang sudah dikocok, taburi sedikit wijen. Panggang di suhu 160-180 derajat selama 30 menit. Sajikan dengan mayonaise Jepang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karina (Anyi)
Karina (Anyi) @anyikarina
pada
Bogor
Tidak suka dipanggil “Bunda”. Senang bereksperimen dengan bahan dan metode pengolahan makanan. Malas masak yang ribet. Sekali lagi, tidak suka dipanggil “Bunda”.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa