Tape ketan ini makanan favorit almarhumah ibu saat lebaran. Karena lebaran kali ini saya tidak mudik. Dan saya sungguh rindu beliau, saya belajar membuat tape ketan ini sebagai pengobat rindu kepada ibu dan kampung halaman. Alhamdulillah tape ketan berhasil. Semakin rindu pada ibu rasanya..

Sudah tradisi lebaran pasti membuat jajanan tape ketan hitam..Monggo di coba

Lebaran ini kami tidak mudik... Masih stay at home karena pandemi... Biasanya kalo lebaran mertua biasa buat tape.. dan ini ciri khas lebaran di kampung kami.. kangen juga suasana itu.. untuk mengobati rasa kangen akhirnya jadi deh kita buat tape ketan...

Tape ketan putih kesukaan anak-anak

Kangen makanan jadul pas kebetulan dirumah habis manen ketan, jadi bikin lah tape ketan, lebih enak lagi kalo dimakan sama santan kelapa yg masih segar di kasih es batu pula beeeeuh rasanya muanteppp.

Salah satu panganan yg ditunggu-tunggu saat lebaran di Jogja ialah tape ketan. Biasanya dibikinin simbok, tapi kali ini penasaran bikin sendiri. Resepnya dapet dari ig nya @tipsdapursederhana.Alhamdulillah, manis legit puas rasanya bikin tape sendiri.#PejuangGoldenApron3#SuguhanLebaran#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakItuSaya#tapeketan

Demi Beres Clover bulan April ini jadi banyak membuka resep resep tape ketan di cookpad dan menyimak obrolan di WAG dari teman teman yang share pengalaman saat mencoba membuatnya. Selama ini saya suka makan doang....belum pernah membuat sendiri. Beberapa kali melihat saat Emak buat tape ketan 3 hari menjelang lebaran, tapi ngga pernah ikut membantu. Di Kampung, Emak biasanya bikin tape ketan putih dibungkus daun pisang, saya sendiri beberapa kali membeli tape ketan warna hijau beraroma pandan dalam cup plastik di supermarket. Karena alasan kepraktisan, dalam praktek pertama membuat tape ketan sendiri ini saya membuat dalam porsi sedikit, menggunakan pasta pandan dan wadah stoples kecil. Kali ini saya mencoba metode ala Emak yang ngga pernah menambahkan gula pasir pada beras ketan saat membuat tape.Berhasil, hasilnya harum khas tape, berair cukup banyak, tekstur beras ketan utuh, tidak hancur dan saat dikunyah lunak tidak ada beras ketan yang masih keras. Enak banget dinikmati langsung. Nanti kepengin dibuat wedang tape, yang hangat dan harum.#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_purwakarta#GA_TheNextLevel

Temukan beberapa resep menu sajian ramadan disini ya..👇#serasasatsetsaatRamadanTape merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat Indonesia yang masih digemari hingga sekarang.Untuk mendapatkan hasil yang baik dari tape ketan adalah proses fermentasi.rasa manis dan asam ini adalah ciri khas tape. Tape dibuat dengan proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan singkong.Bersama clover kita ada beres resep tape ketan .. dulu pernah bikin dgn cara di karu seperti masak beras dan berhasil, percobaan ke 2 eh masih keras karena lupa ternyata harus disiram kembali seusai dikukus... Dan yg terakhir harus bisa ya.. pokoknya semangat hehehe thank you clovers...#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang

Tape ketan bungkus daun jambu

Dulu makan tape ketan kalau pas lebaran aja, dan skrg sdh sering bikin sendiri 😍

Hayu siapa yang g suka makanan yang satu ini, bikin kangen kampung nie, tape ketan selalu ada di sajian lebaran mom, atau bisa juga di buat campuran es cendol nie...seger bener.. Yuk cara buat sendiri di rumah

Sebenarnya baru pertama kali nyoba bikin tape ketan ini karena banyak mitosnya yang katanya harus heppy kan kalau mau bikin...tapi Alhamdulillah jadi,dan rasanya juga alhamdulillah enak... 🥰