نبرشو البصل والثوم والطماطم نوضعوهم في قدرة نضيفو زوج مغارف ك زيت مع حفنة حمص والدجاج والملح والعكري وفلفل اسود واكسبرة ورأس الحانوت يتقلاو مليح من بعد نضيفو الهريسة وطماطم مصبرة نمرقو بالماء الساخن حتى يطيب (يستوي) ويعقاد ونطفيو،من بعد نوضعو الارز في صحن ونسقيو وشهية طيبة