Ontbijtkoek / bolu rempah / cake belanda

Nesia Oktiana
Nesia Oktiana @cook_2672333
Subang

Kue rempah atau disebut juga kue belanda, kue ini sudah ada pada masa penjajahan, aroma rempahnya wangi banget dan rasanya juga enak banget cocok untuk teman minum teh

Ontbijtkoek / bolu rempah / cake belanda

Kue rempah atau disebut juga kue belanda, kue ini sudah ada pada masa penjajahan, aroma rempahnya wangi banget dan rasanya juga enak banget cocok untuk teman minum teh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirtelur
  2. 175 grtepung terigu pro rendah / pro sedang/ serba guna
  3. 200 grgula merah
  4. 65 grgula pasir
  5. 75 grmentega
  6. 80 mlsusu cair
  7. 1 sdmbumbu spekoek
  8. Sejumputgaram
  9. Kismis dan irisan almond untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan cair (Cairkan susu dan gula merah dengan api kecil, jika gula sudah larut matikan api, tambahkan mentega, aduk rata, biarkan dingin, sisihkan)

  2. 2

    Bahan kering (Campur terigu, garam, dan bumbu spekoek, sisih kan)

  3. 3

    Kocok putih telur dan gula pasir sampai soft peak, sisihkan

  4. 4

    Masukan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam bahan cair, aduk perlahan dan bertahap, jika sudah tercampur rata, tambahkan putih telur sedikit demi sedikit, aduk perlahan sampai tercampur rata

  5. 5

    Masukan ke dalam loyang, taburi dengan kismis dan almond, panggang dengan api sedang, setelah 25 menit, tes kematangan dengan tusuk sate, jika sudah tidak ada adonan menempel pada tusuk sate berarti sudah matang sempurna, apabila masih ada adonan menempel pada tusuk sate, tambah durasi memasak sampai benar2 matang sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nesia Oktiana
Nesia Oktiana @cook_2672333
pada
Subang
ibu rumah tangga yang hobi masak, happy wife, happy mom, mom of 3 😇
Lebih banyak

Resep Serupa