A kekszet és a vajat jól összekeverem. Amikor kész, akkor muffinformákba vagy muffinpapírba tesszük úgy, hogy 12 egyenlő részre osztjuk.

És jól lenyomkodjuk mindegyiket kanál segítségével. A mascarponét a cukorral kikeverem.

Majd a tojásokat egyesével hozzákeverem.

Ezután a lisztet és a citromlét adom hozzá. Jól összedolgozom, majd a tejfölt is hozzáadom.

Csomómentesre dolgozom, majd a kekszek tetejére evőkanál segítségével elosztom, hogy mindegyikbe egyenlően jusson. A tetejét egyenesre próbálom csinálni. Majd előmelegített sütőbe 160 fokon, 15 percig sütöm.

Amikor kész, akkor díszítem tetszés szerint, majd megvárom, még kihűl, legjobb betenni hűtőbe 1-2 órát és tálalom.