Risol Ragut Sayur (Recook Endang Mayanti)

Crishtine
Crishtine @xinegal
Tangerang

Mau cobain risol sayur biasa aja biar gak terlalu eneg pas makan. Ketemulah resep ini. Bisa difrozen buat sarapan kapan-kapan tinggal goreng. Praktis banget

Risol Ragut Sayur (Recook Endang Mayanti)

20 orang berencana membuat resep ini

Mau cobain risol sayur biasa aja biar gak terlalu eneg pas makan. Ketemulah resep ini. Bisa difrozen buat sarapan kapan-kapan tinggal goreng. Praktis banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isi :
  2. 1/2kentang, potong dadu kecil sesuai selera (rebus sebentar)
  3. 2 batangwortel sedang, potong dadu kecil (rebus sebentar)
  4. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  5. 3 siungbawang putih, cincang halus
  6. 3 butirkemiri bulat
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. secukupnyaTotole (kaldu jamur)
  10. Bahan kulit:
  11. 1/2 kgterigu
  12. 1 butirtelur
  13. 1200 mlair (cek kekentalan adonan, bisa ditambahkan / dikurangi
  14. 2 sdmminyak goreng
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdttotole (kaldu jamur)
  17. 1/2 kgtepung roti halus
  18. Bahan pencelup :
  19. 100 grterigu
  20. 250 mlair
  21. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isi : haluskan bawang putih, kemiri. Tumis sampai harum. Masukan daun bawang, wortel, kentang, garam, lada, kaldu jamur. Tambahkan sedikit air. Masak sampai matang & sayur sudah lembek. Sisihkan hingga dingin.

  2. 2

    Campur semua bahan kulit. Tuang air sedikit demi sedikit. Cek kekentalan adonan. Jangan sampai keenceran. Aduk-aduk sampai licin, saring supaya adonan kulit halus.

  3. 3

    Panaskan wajan teflon 20 cm dengan api sedang. Tiap tuang adonan selalu diaduk supaya tercampur rata sebelum tuang ke dalam wajan.

  4. 4

    Ambil sendok sup ukuran sedang. Tuang ke wajan & langsung ratakan dengan putar-putar sendok sup supaya adonan merata jadi lingkaran kulit.

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan sisihkan. Ditumpuk saja tidak akan lengket. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Bahan pencelup : campur adonan jadi 1, aduk sampai rata.

  7. 7

    Lakukan langkah di bawah ini satu per satu :

  8. 8

    Gulung risol sampai jadi, celupkan ke adonan pencelup lalu gulingkan ke dalam tepung roti sampai terbalut semua sisi. Sisihkan.

  9. 9

    Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng risol sampai warna kecoklatan & tiriskan dengan alas tissue dapur untuk menyerap minyak.

  10. 10

    Risol yang sudah terbalut tepung roti juga bisa langsung disusun dalam kotak plastik & bekukan (jangan ditumpuk). Setelah beku baru bisa ditumpuk untuk menghemat tempat.

  11. 11

    Frozen risol : panaskan dalam microwave selama 2 menit supaya bagian dalam matang. Lanjutkan goreng seperti biasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Crishtine
Crishtine @xinegal
pada
Tangerang
Lagi semangat masak daripada pesan Gofood terus. Lama2 bosan juga 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa