Karedok

Udah Lama banget gak bikin karedok, tiba² kangen sama makanan yg satu ini. Di Bandung orang² biasa menyebutnya "Lotek Atah". Sama seperti gado², hanya saja sayurannya semua mentah.
#MakananSunda
#cookpadcommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Bersihkan sayuran Dan potong sesuai selera. untuk toge dan kol bisa di blansir dulu setelah dipotong, yaitu dengan merendam sayuran dalam air mendidih selama 15-30 detik (lama memblansir sesuai jenis sayuran) kemudian masukkan dalam air es untuk menghentikan proses pematangan. atau bisa juga dengan merendam sayuran dengan 1 sdm cuka apel dicampurkan ke dalam air rendaman sayuran dalam baskom. diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih baru dipotong².
- 2
Kecuali jeruk limo, haluskan semua bahan bumbu halus. Setelah halus, beri perasan jeruk limo Dan air secukupnya. Jangan terlalu encer karena setelah dicmpur sayuran akan berair.
- 3
Cek rasa, jika sudah OK masukkan sayuran, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
#404. Karedok (Salad Sunda) #404. Karedok (Salad Sunda)
Minggu, 120921Cooksnap resep teh @taniahelena salah satu menu favorit keluarga pada saat kumpul bersamaSelamat menikmati 🙏🏻🙏🏻Source : @taniahelenahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10993562-karedok?invite_token=NMzuyxw8gfqHaHF8NojEG4ZS&shared_at=1631550616#Pencok_ResepPilihanku#BandungCooksnap4_TaniaHelena#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Subang#Cookpad_id#Cookpaders#CookpadIndonesia#CloverCookingLovers#Memasaklahdgnhatidancinta Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta) -
Karedok Karedok
Karedok Salah satu makanan khas sunda yg sangat populer, isinya sayuran mentah yg di bumbui kacang rasanya seperti gado2 hanya saja Sayurnya semua mentahKali ini sy coba bikin sendiri pas masih ada stock kencur, biasanya susah nyari kencur dan salah satu bumbu karedok adalah kencur#TeamTress#saturesepsatupohon Elika 'Dapoerkuesalamah' -
Karedok Karedok
😄 ini Gado2 yang Lupa dimasak? Karena semua sayurannya serba mentah.. mungkin dulu penciptanya mau bikin Gado2 tapi Gas'nya habis..eh..jaman nenek moyang kita dulu kan belum ada Gas 😆 atau mungkin nenek moyang kita dulu lagi males masak? ...entahlah..mungkin juga Karedok ini diciptakan oleh kakek moyang kita..bukan nenek moyang 😅 biar kata sayurannya mentahan, tapi untuk soal Rasa juara banget deh 👍😃 enak, segar, sayurannya kriuk-kriuk.. trimakasih untuk Team Cookpad yang telah mengadakan #Pekan_Sunda ..dan trimakasih juga untuk nenek atau kakek moyang kita yang telah mewarisi Resep Karedok yang istimewa ini.#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_Cikarang#DariKotaDilan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019 Alexandra Widya -
Karedok Karedok
Makanan khas indonesia berbahan sayuran serba mentah dipadukan dengan bumbu kacang.Pas banget tanggal tua ,masak seadanya yang bahan2 nya sudah ada stok di kulkas .Hampir saja ketimun nya kedinginan kelamaan di kulkas🙊saya cepat2 olah bikin karedok saja.#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3 annastasia rr -
Karedok Mentah ala Sunda Karedok Mentah ala Sunda
Bismillaah,Makanan sederhana begini tuh malah sering bikin nambah nasi ya? Ada yang satu server ngga sama saya? Hikss.. Apalagi kalo pedes, kencurnya strong, sayurannya segar dan pake ikan asin sama kerupung aci. Gustiiiiii.. pedo pisan kalo orang sunda bilang!Alhamdulillaah saya pecinta dan pemakan sayur, entah mentah atau matang, entah sayur masakan jadul atau kekinian.. pokoknya sayur!#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenBatikApron#CumaModalTauge ambarshaf -
Karedok || Salad Jawa Karedok || Salad Jawa
karedok makanan yang berasal dari bahan serba mentah dengan saos kacang khas Sunda.#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Wulan Septiana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar