Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtimun
  2. 2 batangkacang panjang
  3. 1 buahterong bulat
  4. 1 genggamtoge, blansir
  5. 1/4kol, blansir
  6. 3 tangkaidaun kemangi
  7. Bumbu halus:
  8. 4 sdmkacang tanah, goreng
  9. 1 ruas jarikencur
  10. 1 siungbawang putih
  11. 2 buahcabe merah keriting
  12. 3 buahcabe rawit merah
  13. Secukupnyagula merah
  14. Secukupnyagaram
  15. 1 buahJeruk limo, peras airnya
  16. Secukupnyaair matang
  17. Pelengkap :
  18. Bawang goreng
  19. Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sayuran Dan potong sesuai selera. untuk toge dan kol bisa di blansir dulu setelah dipotong, yaitu dengan merendam sayuran dalam air mendidih selama 15-30 detik (lama memblansir sesuai jenis sayuran) kemudian masukkan dalam air es untuk menghentikan proses pematangan. atau bisa juga dengan merendam sayuran dengan 1 sdm cuka apel dicampurkan ke dalam air rendaman sayuran dalam baskom. diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih baru dipotong².

  2. 2

    Kecuali jeruk limo, haluskan semua bahan bumbu halus. Setelah halus, beri perasan jeruk limo Dan air secukupnya. Jangan terlalu encer karena setelah dicmpur sayuran akan berair.

  3. 3

    Cek rasa, jika sudah OK masukkan sayuran, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Resep Serupa