Cobek basreng

Buka puasa pengen yg pedes2 eh kepikiran buat bikin cobek basreng,, endol bgt,,,

Sejak awal diperkenalkannya beberapa tahun yang lalu, basreng langsung duduk di kasta tertinggi di dunia kuliner peracian tumpah darah merdeka.Ya, basreng yang merupakan singkatan dari bakso goreng ini awalnya hanya digoreng lalu diberi bumbu taburan seperti keju, balado, kaldu ayam, dan cabai.Setelah itu, karirnya meningkat menjadi bahan campuran seblak.Basreng di daerah saya merupakan bakso berwarna putih dengan kandungan ikan di dalamnya. Entah ikan apa, tapi yang pasti bukan ikan hiu apalagi ikan fauzi, pak sipakpak preman preman, eeehhhh.Saat mentah, aromanya gak terlalu sedap namung setelah digoreng lumayan lah gak terlalu menyengat.Harga basreng mentah dibandrol 500 perak saja. Di pasar, komoditas ini paling laku.Selain digoreng biasa baik kering atau kering banget bagai krupuk serta sebagai bahan seblakan, basreng pun kini dapat diolah menjadi menu basreng cobek.Iyes, sesuai namanya, cobek menjadi tempat mengolah sang basreng. Kalau, diolah di lumpang atau di baskom dapat dipastikan judulnya menjadi basreng lumpang atau basreng baskom.#PejuangGoldenBatikApron

Oleh Yola Putri

#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas

Fav ❣Minggu 25 #PejuangGoldenBatikApron

Olahan cemilan sederhana, bagi pencinta pedas wajib coba ya🤗

Lagi pengen nyemil yang pedas pedas , untungnya masih ada stok basreng , udah kita langsung bikin aja😁

Lg pengen yg pedes2 nampoll gtu ,kebetulan kemaren ke pasar beli 1 bks basreng ..Keinget temen pernah ngasih resep ini zaman nya kerja dlu rasanya enak sunda bgt ,hhiiKnp dinamakan cobek krn bumbu2 nya mentah dn di uleg di cobekan ya bund..#Minggu ke 2#PejuangGoldenApron3

Basreng alias bakso goreng. Baksonya bakso ikan.....diiris persegi panjang kecil trus di goreng hingga kering.Biasanya basreng diberi Bumbu tabur....Ada rasa jagung, rasa keju, rasa pedas, rasa barbeque dll.Berawal dari rasa penasaran saat anak-anak Tarka membuat cobek basreng untuk dijual dalam rangka pengumpulan dana. Gak kebayang sih rasanya kek apa dan itu basreng diapain. Udah pesen 1 bungkus tapi ternyata gak kebagian. Nasiiiiiip......nasiiiiip....Besok nya.....atas nama dendam dan penasaran nyoba bikin sendiri. Nanya sama Nenek depan Bumbu nya apa aja. Tapi gak jelas juga. Akhirnya mikir sendiri. Yg kebayang itu pasti pakai kencur dan bawang Putih.Langsung cuss eksekusi

Ini juga salah satu bakulan yg paling laris 🥰