Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 500 grgurame fillet
  2. 1 bgkstepung serba guna
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 1/2 ruasjahe (atau sesuai selera)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula
  8. 1/2lada
  9. 1/4jeruk nipis
  10. 7 sdmsaus sambal (atau sesuai selera)
  11. 5 sdmsaus tomat (atau sesuai selera)
  12. Air

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong dadu gurame fillet yang sudah dicuci bersih

  2. 2

    Buat adonan cair tepung serba guna. Kekentalan dari adonan disesuaikan dengan keinginan. Kalau saya tidak terlalu encer.

  3. 3

    Masukan gurame fillet kedalam adonan tadi, aduk sampai merata disemua bagian

  4. 4

    Siapkan minyak yang telah dipanaskan, goreng gurame fillet satu persatu sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan diatas piring

  5. 5

    Saus : iris bawang putih dan bawang bombay. Lalu geprek jahe. Goreng dalam wajan yang berbeda.

  6. 6

    Lalu tuangkan saus sambal dan tomat, tambahkan 1/2 gelas air matang. Tambahkan garam, gula, lada dan perasan jeruk nipis. Aduk sampai merata.

  7. 7

    Setelah saus matang, siramkan diatas gurame fillet yang telah ditiriskan tadi. Gurame tepung saus asam manis pedas siap disajikan :). Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ghitawaswas
Ghitawaswas @ghitascook
pada
Karawang
Tukang makan yang suka masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya