Gurame Pedas Asam Manis

Name: Gurame Pedas Asam Manis
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Gurame, (1/2 kg); 1 Sachet Tepung serbaguna; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 buah tomat, belah jadi 4; 1 iris paprika merah, potong²; 1 iris paprika hijau, potong²; 1 buah bawang bombay, iris tipis; 3 siung bawang putih, cincang halus; 3 cm Jahe, geprek; 1 sdm maizena larutkan dg air; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; Secukupnya gula dan garam; 150 ml air

zuniatul yuta @zuniatul_yuta

Tabalong Kalsel

Bismilllahirahmaanirrahiim.
Resep Kedua dalam perjalanan meraih celemek emas Cookpad seasen3. Bunda masak Gurame Pedas Asam Manis
Al hamdulillah. Subhanallah. Gurame Pedas Asam Manis Ini juga masuk dalam masakan favorit keluarga. Diadopsi dari resepnya @Delisha. Makasih mbak.. resepnya mantab, rasanya oke.
Makasih #cookpad telah memberi kesempatan ikut dalam
#PejuangGoldenApron3
Yang tentunya akan sangat berarti buat saya. Mudahan sukses.

Lebih banyak

Gurame Pedas Asam Manis

Bagikan Cooksnap pertama

30 orang berencana membuat resep ini

zuniatul yuta @zuniatul_yuta

Tabalong Kalsel

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+/-60 menit

1 porsi

1 EkorGurame, (1/2 kg)
1 SachetTepung serbaguna
1 buahjeruk nipis
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu jamur
iris Bumbu
1 buahtomat, belah jadi 4
1 irispaprika merah, potong²
1 irispaprika hijau, potong²
1 buahbawang bombay, iris tipis
3 siungbawang putih, cincang halus
3 cmJahe, geprek
1 sdmmaizena larutkan dg air
Saus
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
Secukupnyagula dan garam
150 mlair

Cara Membuat

+/-60 menit

1

Siapkan bahan. Cuci ikan hingga bersih lalu kucuri ikan dg perasan jeruk nipis, lada, kaldu jamur, diamkan 30 menit agar meresap
2

Ambil 1 sachet tepung serbaguna, lalu ambil 3 sdm tepung kemudian kasih air (agak kentel) untuk pelapis basah.
3

Sisa tepung digunakan untuk pelapis kering.
4

Next, celupkan ikan yg sudah direndam dan difillet (saya kerat² san belah punggung) ke adonan pelapis basah. Kemudian gulingkan sambil ditekan2 ke pelapis kering. Hingga rata
5

Lalu, goreng ikan hingga warna berubah kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
6

Next, tumis bawang putih, jahe dan bombay dg minyak yg sudah dipanaskan, tumis hingga baunya harum
7

Lalu masukan cabe (paprika) aduk hingga rata, kemudian masukan air masak hingga mendidih
8

Lalu masukan saos tomat,saos sambal, saori, gula garam, aduk hingga rata. Koreksi rasa
9

Next masukan daun bawang,tomat dan tepung maizena aduk hingga rata sampai saus mengental dan meletup2
10

Angkat, dan tuang saos ke ikan yang sudah siap dihidangkan.

Qorry Aina dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

zuniatul yuta @zuniatul_yuta

pada 08 Juni 2020 02.52

Tabalong Kalsel

Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gurame Pedas Asam Manis Gurame Pedas Asam Manis

Assalamuaikum....Heylo Momsis!.Setor masakan siang ini, Gurame Pedas Asam Manis,semua rasa nyatuu, enaaak banget, ini andalan mama masakin bawa bekal waktu sekolah dulu,,favorit bangeeet....#weekendchalenge#cookpadcommunity

Iranthy
Gurame Pedas Asam Manis Gurame Pedas Asam Manis

Penasaran buat ikan gurame asam manis kayak di restoran, coba" resep mama dan dikombinasiin resep dari beberapa sumber.

Shinta
Gurame Pedas Asam Manis Gurame Pedas Asam Manis

Suka banget sama Gurame, bosan kalau di goreng aja terus.. Coba coba bikin sambal pedas asam manis sendiri 😁 dan kata pak suami enak bangettt, doi sampai nambah 2x makan nya 😘😘😘

Ajeng Anggraeni
Gurame Asam Manis Pedas Gurame Asam Manis Pedas

Favorit si Ayah itu ikan²an kan. Nah kali ini bikin gurame asam manis pedas, mumpung di pasar ada ikan gurame 😁#PejuangGoldenApron2

Anggita Galuh
Gurame Pedas Asam Manis Gurame Pedas Asam Manis

Jadi singkat cerita pak su bawa pulang gurame habis mancing...Langsung aja di garap....

Renita Fuji Nurdiah
Gurame Asam Manis Pedas Gurame Asam Manis Pedas

Gurame dikolam samping rumah ada yang hampir sekarat akhirnya di serok aja dehh..Karna adik bujang bosen gurame goreng/bakar. Akhirnya dia request gurame asam manis pedas dehhOkeee.. langsng cuss esekusi 😁😁

Ayu Anastavia
Gurame pedas asam manis Gurame pedas asam manis

Delisha
Gurame Asam Manis Pedas Gurame Asam Manis Pedas

lburan diajk tmn mancing ke pacet,jatim. dpt ikan gurame brtx 7 ons lumayan gede jg,hehehesuami request dibikinin gurame asam manis pedas. cb2 resep sndri alhamdulillh rsx enk jg....:)

Isma setiawan
Gurame Pedas Asam Manis Gurame Pedas Asam Manis

Rasanya udah kebayang kannn?? Dari judul resepnya aja udh kebayang seger-seger gimanaaa gt.. cocok banget buat nemenin makan siangnya para kesayangan Mymo 😄

N.Ulfah Komalawati
Gurame Asam Manis Pedas Gurame Asam Manis Pedas

Resep ini agak beda dgn resep asam manis umumnya. Kl asam manis biasa kan ikannya disiram saus asam manis. Nah.. kl resep ini, ikan yg sdh digoreng kering dimasukkan ke saus dan dimasak sebentar biar saus meresap. Jd saya bikin sausnya agak banyak. Iseng2 dikasih tahu biar guramenya g kesepian. Hihihi.. Tahu bisa diganti jamur goreng crispy, tp jamurnya jgn ikut diublek sama ikan ya.. ntr melempem. Jamurnya disendirikan aja. Ntr kalo mau dimakan boleh dicocol ke saus asam manisnya. Yuk masak !

Almira Haroen
Gurame asam manis pedas Gurame asam manis pedas

Panen gurame di kolam sendiri , jadi di buat gurame asam manis pedas aja 😁

Hesty kharisma putri
Gurame asam manis pedas Gurame asam manis pedas

Ke pasar tradisional dapet ikan gurame.Today masaknya gurame asam manis pedas yaa..

Mitha Tanjung

Rekomendasi Resep Lainnya