Nem egy könnyű étel, de nekem nagy kedvencem így télen. Finom házi kenyérrel a legjobb.

Karanténra készülve vettem füstölt csülköt és babot. A csülöknek olyan finom illata volt a spájzban, hogy nem tudtam tovább várni. Megfőztem :-)

Igazán finom tartalmas leves. Palacsinta vagy tócsi illik hozzá.

Ebben most füstölt bordavég van, de lehet készíteni füstölt csülökkel, sonkával is. Nyáron az udvaron, bográcsban is készíthető vendégváró étel. Ropogós friss kenyérrel az igazi!

Füstölt csülökkel szerettem volna készíteni, de nem kaptam. Így került bele a füstölt tarja, de talán ezzel még finomabb! Ezt a levest kis adagban nem lehet főzni! Tartalmas, laktató, finom , ami hidegen is fogyasztható!

Egy nagyon szép füstölt csülök volt a mélyhűtőmbe. Arra gondoltam, hogy ebből kétféle ételt is készíthetek. Az egyik ez a korhelyleves, a másik pedig a lencsefőzelék. Úgyhogy ez lesz.

#3fixSzeretjük a füstölt hússal készült ételeket. A füstölt csülök, a tejföllel, kevés kaporral és enyhén savanyú szálas káposztával igazi pazar, laktató, téli étel.

Maradék savanyú káposzta mentés eredménye. Nagyon finom, akár önálló fogásként is, kenyérrel, vagy a nélkül.

Egy újabb klasszikus leves, amitől a magyarok lázba jönnek a hallatára. Főleg ha megérzik a füstölt hús illatát! Nem is csoda, mert valóban fenséges ez az étel, és mi is nagyon kedveljük. Ínycsiklandozó, már főzés közben is csorog a nyála az embernek, hátha még egy finom pogácsát is sütünk házilag melléje. Én is ezt tettem. Kemencés pogi készült hozzá. Vegyünk egy jókora sertéscsülköt, ami jól van füstölve, és nem túl zsíros. Ez a leves rántás nélkül készül, és így sokkal lágyabb textúrájú finomabb levest kapunk. Nem kell, hogy a leves sűrű főzelékszerű legyen, mert már olyannal is találkoztam, azt pedig nem szeretnénk.

A régi paraszti világban, mikor még az emberek foglalkoztak a mezőgazdasággal és mikor a család összefogott betakarításkor, mindig ilyen egyszerű,de ízletes laktató ételeket készítettek. Megtoldották még krumplis pogácsával vagy tepertős pogival. Még csak annyit,hogy egy kis cseresznye paprika dob rajta..... #2019

Először készítettem, de nem utoljára. Nagyon finom laktató étel. Én csalamádéval és friss fehér kenyérrel tálaltam.

Tartalmas, finom egytálétel. Most fejtett babbal készítettem és házi füstölt csülökkel. Nagyon laktató különösen ha kenyérrel esszük és tejföllel is gazdagítjuk. Nincs vele sok munka, a csülök miatt a főzési idő kicsit hosszú, de közben tudunk mással foglalkozni. Legtöbbször bográcsban készül, mivel nem lehet belőle keveset főzni. Én most bogrács helyett öntöttvas edényben főztem.