Bahan-bahan

  1. Bahan biang
  2. 21 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 1/2 sdmkaldu bubuk
  5. 10 siungbawang putih (haluskan)
  6. 500 mlair
  7. Bahan adonan
  8. 35 sdmtepung tapioka
  9. 1 btrtelur (uk besar)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air bersama bawang putih garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih matikan api

  2. 2

    Masukkan terigu aduk rata gunakan spatula kayu hingga tdk ada yang bergerindil

  3. 3

    Lalu masukan kocokan telur dan aduk rata kembali

  4. 4

    Masukkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan spt ini 👇

  5. 5

    Lumuri tangan dengan tapioka lalu bentuk menjadi lenjer/bulat (sesuai selera saja). Sembari membentuk adonan, didihkan air dg tambahan 1 sdm minyak utk merebus pempek

  6. 6

    Rebus adonan pempek hingga mengapung (tanda sudah matang) dan biarkan didalam air selama 2 menit agar matang sempurna lalu angkat dan tiriskan. Pempek bisa langsung dimakan atau di goreng dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meita Adityani
Meita Adityani @mei_adty
pada
Tangerang Selatan
👩‍👦‍👦 Emak dengan dua anak lanang🍳 Amatiran.. masih perlu banyak belajar 😁✌️..Terima kasih untuk yg sudah like, follow, cookmark dan re-cook 🙏Mari mampir ke ig saya @mei.adty
Lebih banyak

Resep Serupa