料理步驟
- 1
蔥切末、雞蛋2顆打勻、豆腐切成12小塊
- 2
起油鍋，油約2大匙，放入雞蛋豆腐，小火煎
- 3
豆腐呈現金黃色時倒入蛋液，均勻倒入鍋中
- 4
倒入調味料及水進行燒煮
- 5
放入柴魚片及蔥末即可起鍋
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