Pepes ikan nila

Niken Hartanto
Niken Hartanto @cook_19152098
Temanggung Jateng

Pepes andalan kesukaan suami, jadi waktu itu doi kasih tau tiap ada acara kantor suka makan disuatu tempat dimana disitu ada menu pepes nila yg enak banget, trs pak suami ajak aku kesana buat nyobain, beneran enak dan minta aku buat bikin sendiri di rumah.. Sambil meraba2 rasa kira2 bumbunya apa aja ya + sambil nanya ke tante yg emang sering bikin pepes ikan, ahirnya ketemulah resep ini simple & pak suami bilang "enaak ma mirip sama yg di sana" 😁 cuma yg sekarang aku bikin ga pedes karna biar si sulung bisa ikut makan, lebih enak kalo pedes bun bisa ditambahin sendiri cabenya ya. . .

Pepes ikan nila

Pepes andalan kesukaan suami, jadi waktu itu doi kasih tau tiap ada acara kantor suka makan disuatu tempat dimana disitu ada menu pepes nila yg enak banget, trs pak suami ajak aku kesana buat nyobain, beneran enak dan minta aku buat bikin sendiri di rumah.. Sambil meraba2 rasa kira2 bumbunya apa aja ya + sambil nanya ke tante yg emang sering bikin pepes ikan, ahirnya ketemulah resep ini simple & pak suami bilang "enaak ma mirip sama yg di sana" 😁 cuma yg sekarang aku bikin ga pedes karna biar si sulung bisa ikut makan, lebih enak kalo pedes bun bisa ditambahin sendiri cabenya ya. . .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2porsi
  1. 2ikan nila segar
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 btgserai
  5. 1 bhtomat
  6. 2 sdmdaun bawang cincang
  7. 2 lbrdaun salam
  8. (daun kemangi, tapi ini aku skip karna anak kurang suka)
  9. Bumbu halus :
  10. 10 btrbawang merah
  11. 5 btrbawang putih
  12. 5 btrkemiri
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdmkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan lumuri dg air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 5menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ikan, balik sekali aja biar ikan tidak hancur, jangan terlalu lama yang penting bumbu tercampur ya

  4. 4

    Bungkus ikan dan bumbu serta beri setiap bungkusan ikan dengan serai, daun salam, tomat dan daun bawang. Bungkus dg daun pisang, sematkan dan kukus hingga harum

  5. 5

    Bakar sebentar sebelum dihidangkan

  6. 6

    Catatan : bisa tambahkan cabai jika suka pedas + daun kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Hartanto
Niken Hartanto @cook_19152098
pada
Temanggung Jateng
Assalamualaikum... salam kenal ibu2 inspiratif di seluruh Indonesia, selamat datang di buku resep digital saya. Saya ibu dari dua orang anak super hebat & Istri dari suami yang hobi makan di rumah. Jadi, setiap hari harus siap tempur di dapur untuk belajar masak menu2 baru 😅 Terimakasih untuk yang berkenan recook & jangan lupa kirim foto hasil recooknya + kritik & saran 😘🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa