35. Sanggara Peppe dan Sambal Terasi - ala Mamah Afa

Cemilan khas bugis, saya suka banget makan ini...

Sebenarnya ini cemilan khas Bugis tapi sy suka bgt makan ini 😂 pokoknya endul

Camilan khas nya orang bugis makassar ini, tapi saya suka bnget karna gurih 😍Yuk di coba resepnya yng simple

Maa Syaa Allaah,makanan khas bugis ini enak menurut saya apalagi dicocol bersama sambal terasi. Heeem 🍌🍌

Beginilah cara orang sulawesi menikmati pisang goreng, dimakan pakai sambel. Kali ini pisang yang dipakai jenis pisang kepok (pisang sepatu) yang masih muda

Ini makanan favorit mamaku banget 😍

Ini salah satu cemilan khas makassar, enak dipadukan dengan es teh manis sambil nongkrong atau santai gitu sama keluarga ataupun teman-teman 😊

Cuman searching resep di Facebook kemaren dan nemu salah satu camilan khas Makassar ini, gak pake lama, td aku langsung coba recook dan jadi deeh Sanggara Peppenya😋😋😍#WeekendChallenge #PejuangMenuSehat #ResepOnnaIndriyani #CookpadCommunity_Kupang

Cemilan khas sulawesi🥰

Dapat pisang dari tetangga yg belum matang ,akhirnya saya buat pisang peppe (pisang yg dipenyet/dipipihkan),rasanya garing dan enak klu dicocol dengan sambal terasi dan ditemani dengan teh hangat🥰

Beberapa hari lalu pamanku memberi pisang kepok yang masih sangat muda. Katanya terpaksa ditebang karena terkena perluasan jalan. So.. hari ini kita buat pisang geprek yang crispy dan crunchy saja ya.. Hmmm enak banget. Maaf di foto tinggal dikit karena keburu dimakan sama orang rumah karena senagih itu. Hayo Siapa lagi dsini yang suka cemilan yang Kriukk? Pisangnya gurih dan kriukk cocok banget dicocol sama sambel terasi nya. Hehe

Ada satu cerita dimana setelah nikah saya pulang kampung ke rumah bapak mertua ke Bone Sulawesi Selatan dijamu tetua adat dll, dikasih tarian tradisional dan aneka menu khas disana. Mungkin lidah saya sedikit aneh ketika menyantap beberapa menu daerah sana apalagi memakai beberapa bahan yang langsung ambil dari hutan. Oh ya, tahun lalu saya juga sempat membagikan resep pisang epe. Sambil mengenang jalan2 saya ke sulawesi #JelajahRasa kali ini saya ingin membagikan kreasi olahan pisang yang lain. Sanggara peppe' atau pisang yang dipukul ini adalah salah satu cemilan yang disajikan bersama sambal terasi/tomat. Umumnya memakai pisang kepok yang masih mentah/ ½ matang tapi menyesuaikan bahan dirumah, saya pakai pisang agung yang hampir matang. Saya kreasikan bersama sambal colo colo khas dari Ambon sampai Papua rasanya unik sekali tekstur lembut, dipadukan dengan sambal yang asam pedas manis, saya tambahkan kecap pada sambalnya. Rasanya semakin meriah dan mantap. Kalian bisa scroll resepnya kebawah ya 🥰🙏🏻#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_ProbolinggoSorce : google.com

Sebenarnya cemilan ini paduanya sama sambel. Karna lidah saya masih beradaptsi sama makanan yang menurut saya sebagai orang jawa. Aneh saja ya pisang kok pake sambel. Jadi saya padukan sama SKM coklat. Tapi serius gak kalah enak kok. Apalagi pas ujan. Ini sih spesial saya bikin buat bekal kerja suami tercintrong hehe dan resep ini hanya untuk saya dan suami ya. Dan saya juga sertakan resep sambelnya

Peppe' itu bahasa d sulawesi,artix pisang yg d pukul atw dtumbuk pke cobekan..biar dy agk penyet..Jadi kalo mw bkin pisang gini,pisangx harus yg blm matang ya...

Tampa sambel ngk nikmat dong si gorengannya#CookpadTimika#CookpadPapua#CookpadIndonesia

Nama populernya adalah Sanggara Peppe’ merupakan salah satu makanan khas Bugis Makassar Sulawesi Selatan , yakni pisang kepok mentah yang agak tua digoreng kemudian digeprek.Sanggara’ artinya goreng dan peppe’ itu artinya digeprek, jadi sanggara peppe’ adalah pisang yang digoreng kemudian digeprek. Cara menikmati Pisang Geprek atau sanggara peppe’ Ini pun cukup unik yaitu ditemani dengan sambel. Mungkin bagi suku lain ini agak aneh, namun bagi orang Makassar sendiri makan pisang goreng itu lebih nikmat pakai Sambel 😁 Pisang geprek / sanggara peppe’ ini sendiri rasanya gurih renyah dan tidak manis jadi paling nikmat di santap dengan Sambel tomat terasi 👌😍#GenerasiAprontis#MingguKe18#CookpadCommunity_Surabaya#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa.#KulinerMakassar

Sanggara artinya Digoreng dan Peppe artinya dipipihkan. Makanan ini makanan khas dari suku bugis makassar. Memanfaatkan pisang yang masih mengkal hijau. Yuk simak cara buatnya.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCok

Walau saya asli orang madura dan tak ada keturunan bugis ato makassar tetep bisa menikmati makanan khas bugis. Sanggara' peppe menu baru buat cemilan qta resep dari sahabat terbaikk😘😘 makasih resepnya yang kan jadi kenangan yg tak terlupakan😊 ahhh sahabat rasa sodara👭 baik2 disana..

Makan pisang mentah yang digoreng dan di cocol sambal terasi? ini neh... camilan mantap dari suku Bugis di Makasar. Bahannya mudah dan cara membuatnya gampang... tapi rasanya luar biasa.

🍀 Sore-sore enaknya bikin camilan ya bun...☺ Kemarin beli pisang mentah...🍌 Ingat kapan hari beli Terasi dari Bontang waktu berkunjung ke saudara...🍘 Camilan ini khas Makassar, dulu waktu awal pindah di Samarinda, ada tetangga yang kasih ini. Awalnya agak aneh gitu, pisang kok dicocol sambal...🌶Alhasil penasaran juga dengan rasanya. Ternyata enak...👌 Nah...biar gak gratisan terus dari tetangga...🤭 Alhamdulillah saya belajar buat sendiri...👩‍🍳#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id_borneo

Qadarullah ada pisang mentah dan cuaca akhir-akhir ini yang sedang dingin-dinginnya meski tanpa hujan 😁Inginnya nyemil kan ya? Yang anget-anget. Nah, bisa banget lho kalau ada pisang mentah eksekusi saja.Resep dari @MamiQuinn.

Sore sore pengen ngemil, maunya bikin pisang goreng apa daya pisangnya masih mentah.. alhasil beginilah jadinya.. dimana ada kemauan, disitu ada jalan 🤣

Mama suka banget makan tempe, segala jenis olahan tempe mama selalu suka. mulai dari tempe goreng, tempe bacem, sambel goreng tempe dll.#AntiRibet#MenuSederhana#Teamtrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon

Sanggara Peppe ini adalah Cemilan Khas orang Bugis yang terbuat dari Pisang yang masih hijau/mentah. Penasaran kan rasanya ? Cobain yuk..

Buat cemilan gak usah susah-susah mikir...Bikin aja pisang epe, gampil dan yummy.Apalagi bikinnya pas hujan-hujan sore... behh pas banget.

Pernah makan kudapan Manado, pisang goreng sambal roa.. dan kangen pengen lagi. Tapi ga punya ikan roa, jadi pake sambal tomat terasi. Pake sambal bawang pun enak sih, tergantung selera aja.Kalau biasanya pisang goreng itu dikasih tepung dan rasanya manis. Ini malah rasanya gurih pedas, variasi lain olahan dari pisang mengkal.#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#BALONChallenge#YangBikinEnak#KreasiCode24_EnakPakeIni

Jika tiba musim pisang di kampung halaman dan buahnya belum matang, itulah waktu yang tepat untuk menikmati sanggara' peppe. Biasanya sanggara peppe disajikan dengan sambel dan teh panas. Paling enak dinikmati bersama keluarga sambil menonton tv...

Biasa nya ini pisang mentah di jadikan pisang” peppe ‘namanya gt. Dan biasa d jual sma orang” bugis/ orang makassar . Rasanya gurih krispy”. Simak dan coba ya . Teman nongkrong siang malam/ saat hujan. Dg teh hangat manis

Kali pertama mencoba mengikuti tantangan #BALONChallenge semoga istiqomah 😅Di minggu pertama ini sata memilih resep Pisang Sanggara Peppe sebagai #KreasiPisang.Cemilan dari Pisang Kepok resep khas bugis belajar dari mama mertua di Bontang.#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_Pisang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#BALONChallenge#KreasiPisang#CoCoKFightingforBALON