من اول سیب زمینی ها رو آب پز میکنم و بعد از پوست کندن اجازه میدم کامل خنک بشه بعد رنده میکنم یه پیاز کوچیک هم توش رنده میکنم به همراه یه حبه سیر
بعد خوب ورز میدم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا هم اضافه میکنم و مجددا خوب ورز میدم بعد بهش یه دونه تخم مرغ میزنم و مخلوط میکنم اگه لازم داشت بهش کمی آرد سوخاری میزنم اگرم نه که هیچی
بعد یه نیم ساعتی تو یخچال میزارم بعد در میارم و سرخ میکنم
به همین راحتی
به همین خوشمزگی

insta:mazehkadeh2026

رسیپی رو که تقدیم کردم روال سخت و پیچیده ای نداره
حالا میرم سراغ نکات و قلق ها :

* من همیشه سیب زمینی ها رو بعد از پختن و پوست کندن حتمااااااا چند ساعت داخل یخچال میزارم تا حسابییییییی خنک بشه بعد شروع به رنده کردن و مابقی مراحل کار میکنم

*من همیشه از رنده استفاده میکنم خیلی خیلی بهتر از غذا ساز و میکسر و... چوننننن
موقع رنده کردن سیب زمینی ها زیر دست قسمت های نشاسته ای میاد و حتما اون قسمت ها دور ریخته میشه تا کوکو شل و چسبنده نشه

من از پیاز و سیر تواما استفاده میکنم عطر و طعم فوق العاده ای به کوکو میده فقط حتما سایز پیاز کوچیک باشه و اگه خیلی آبدار بود یه کم آبش رو میگیریم

* من در کنار ادویه های دلخواه حتما از پاپریکا خونگی خودم استفاده میکنم اینجوری کوکو ها خیلییییی خوشرنگ میشن

* من همیشه فقططططط از یک عدد تخم مرغ برای کوکو هام استفاده میکنم حتی اگر مقدار سیب زمینی ها هم زیاد بشه باز همون یه دونه نهایتااااااا دو تا استفاده میکنم

من همیشه بعد از اینکه مواد کوکو رو حاضر کردم مجددا چند ساعت تو یخچال است ترکیب مواد به وا نرفتن کوکو ها کمک شایانی میکنه

* من همیشه موقع سرخ کردن وقتی تابه رو پر کردم اجازه میدم تمام کوکو ها سرخ بشن بعد مجددا کوکو میندازم تو تابه دونه دونه تا یه جا باز شد کوکو نمیندازم چون باعث روغن کشیدن به کوکو میشه
این تمام نکاتی بود که من برای کوکو سیب زمینی این غذای ساده ولی خوشمزه در عین حال کمی پر نکته رعایت میکنم که باعث میشه کوکو هام نه وا بره نه چرب بشه
یه کوکو های برشته و بدون چربی خواهیم داشت

امیدوارم استفاده کنید و لذت ببرید

insta:mazehkadeh2026