簡單基礎-巴斯克起司蛋糕🍰

許小熊手作小天地
許小熊手作小天地 @kumachan_714

簡單的方法,很快就學會了,這次適合在短時間完成,下次換另一種精細的⋯⋯

#Cookpad廚藝賞2019

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預備食材

1小時
7-8人份
  1. 奶油起司 600 公克
  2. 鮮奶油 250 ml
  3. 細砂糖 90 公克
  4. 全蛋 2 顆
  5. 低粉 15 公克

料理步驟

1小時
  1. 1

    奶油起司常溫軟化,加入糖用打蛋器攪打。

  2. 2

    步驟1加入鮮奶油拌勻,再一顆一顆蛋加入拌勻。

  3. 3

    低粉過篩倒入輕輕拌勻。

  4. 4

    6吋模用烘焙紙鋪底(模身可塗奶油使其服貼)

  5. 5

    麵糊倒入,烤箱要事先預熱200度。

  6. 6

    放入烤箱約40分鐘200度,看各家的烤箱烤溫不一樣,過程中要稍微觀察及轉向;烤完出爐囉⋯⋯冷卻會輕微凹陷是正常的哦⋯⋯(我這次低粉放較多吃起來比較偏硬,下次要試別的)。

  7. 7

    脫模後冷藏冰超過6小時,此款冰冷藏很好吃的

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天生愛烘培、烹飪,在自己手作小天地中看到成品每次有不一樣的驚喜⋯⋯簡單就是美味
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