Risoles Ayam Sayur

Ade Maharani Angkat
Ade Maharani Angkat @cook_18872745
Medan - SUMUT

Pengen bgt makan risoles. Langsung aja buat. Modal nya murah, dan dapat banyak... Kulit risolesnya lentur, anti sobek.
Yuk dicoba 😀.

Risoles Ayam Sayur

25 orang berencana membuat resep ini

Pengen bgt makan risoles. Langsung aja buat. Modal nya murah, dan dapat banyak... Kulit risolesnya lentur, anti sobek.
Yuk dicoba 😀.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 Risoles
  1. Bahan Kulit Risoles
  2. 125 grtepung terigu
  3. 60 grtepung tapioka/kanji
  4. 1 butirtelur
  5. 50 mlminyak sayur/minyak goreng
  6. 325 mlair bersih
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan Isian
  9. 2 buahwortel iris petak kecil
  10. 2 buahkentang iris petak kecil
  11. 100 grdada daging ayam dihaluskan
  12. 1 potong kecildada ayam di suir (boleh tambah ayam/sesuai selera)
  13. 1 batangdaun bawang iris halus
  14. 1 batangdaun seledri iris halus
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1/4 sdtlada
  17. 1/2 sdtgaram
  18. Secukupnyakaldu bubuk bila suka
  19. 200 mlair bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk Bahan kulit : Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.

  2. 2

    Lalu panaskan teplon, dan tuangkan adonan satu sendok sayur, dan goyangkan teplon hingga adonan rata. Kalau pinggirnya sudah mengelupas, kulit siap diangkat.

  3. 3

    Ini gambar kulit risolnya sudah lentur dan tidak mudah sobek. Jgn lupa Sisakan 2 sendok sayur adonan untuk pencelup risol ke panir nanti ya. Untuk kulit selesai, dan lanjut ke isian.

  4. 4

    Untuk Bahan Isian : Haluskan bawang putih dan lada. Tumis bumbu dan ayam giling sampai wangi. Masukkan kentang, wortel, tambahkan air 250 ml dan tunggu sampai sayuran empuk. Lalu masukkan suiran ayam, daun bawang, daun seledri, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, sambil tunggu sampai sayuran sat. Bila sudah pas, angkat dan matikan api.

  5. 5

    Isi kulit risoles dan bentuk sesuai selera. Saya membuat bentuk gulung, dan segitiga.

  6. 6

    Setelah semua selesai di bentuk, saatnya di panir. Celup risoles ke adonan tepung kulit yg di pisahkan tadi. Setelah itu balurkan ke panir sambil di tekan pelan2. Lakukan semua hingga selesai. Setelah itu simpan sebentar dikulkas risoles yg sudah di panir, agar panir semakin rekat. Minimal 5 menit ya.

  7. 7

    Goreng risolesnya dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Lalu angkat.

  8. 8

    Risoles sudah selesai dimasak. Nikmati selagi hangat, bersama cocolan saus sambal, ataupun lalapan cabai rawit. Selamat mencoba ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Maharani Angkat
Ade Maharani Angkat @cook_18872745
pada
Medan - SUMUT
ig: @ademaharaniangkat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa