Risoles Ayam Sayur

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Sudah lama banget gak bikin risol. Kadang udah beli bahan2nya tp gak jadi2 dibuat. Akhirnya puasa ini terwujudkan, anak2 dan suami dah kepengen bener takjilnya risol pas buka puasa nanti. Iya..karena selain pempek, risoles bikinan sendiri adalah takjil yang selalu jadi primadona disaat berbuka. Semua suka..apalagi risol yg hangat dan dimakan dengan rawit atau cuko. Sekali makan gak cukup 2 pasti lebih 😁
Mangkanya kalo bebikinan risoles pasti langsung banyak sekalian buat stok. Biasanya bikin risol isi daging sapi sayuran tapi karena adanya stok daging ayam jadilah buatnya ini.

Resep di bawah dapetnya banyak ya..

#siapramadan
#CookpadCommunity_Palembang

Risoles Ayam Sayur

Sudah lama banget gak bikin risol. Kadang udah beli bahan2nya tp gak jadi2 dibuat. Akhirnya puasa ini terwujudkan, anak2 dan suami dah kepengen bener takjilnya risol pas buka puasa nanti. Iya..karena selain pempek, risoles bikinan sendiri adalah takjil yang selalu jadi primadona disaat berbuka. Semua suka..apalagi risol yg hangat dan dimakan dengan rawit atau cuko. Sekali makan gak cukup 2 pasti lebih 😁
Mangkanya kalo bebikinan risoles pasti langsung banyak sekalian buat stok. Biasanya bikin risol isi daging sapi sayuran tapi karena adanya stok daging ayam jadilah buatnya ini.

Resep di bawah dapetnya banyak ya..

#siapramadan
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. Bahan kulit:
  3. 1 kgTerigu serbaguna
  4. 8 btrtelur (boleh dikurangin)
  5. 1 sachetsusu bubuk (27 gr)
  6. Secukupnyagaram
  7. 1,5-2 lair
  8. 200 grammargarin cair
  9. Bahan isi:
  10. 250 gramdaging ayam rebus, suwir-suwir
  11. 3 bhwortel ukuran besar, potong kotak
  12. 250 gramkentang, potong kotak
  13. 3 btgdaun bawang, potong tipis
  14. Secukupnyadaun seledri, potong-potong
  15. Secukupnyagaram dan gula
  16. Secukupnyaminyak untuk menumis
  17. Secukupnyaair kaldu/air bias
  18. Bumbu halus:
  19. 6 siungBawang putih
  20. 4 btrBawang merah
  21. 1/2 sdtMerica bulat

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit: campur semua bahan kering dan telur. Tuang air sedikit-sedikit. Aduk rata sampai tepung tidak ada yang menggerindil. Adonan tidak terlalu kental dan tidak cair. Terakhir masukkan margarin cair. Aduk rata. Panaskan teflon bulat anti lengket. Tuang adonan 1/2 sendok sayur besar atau disesuaikan jangan terlalu tebal agar kulit tidak pecah saat digulung. Biarkan sampai adonan matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis

  2. 2

    Isi risol: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel dan kentang. Beri sedikit air kaldu. Tambahkan garam, gula. Aduk rata. Masak hingga setengah matang. Masukkan suwiran ayam. Aduk rata. Masak lagi hingga wortel dan kentang matang. Terakhir masukkan daun sop dan daun bawang. Aduk rata dan angkat. Sisihkan

  3. 3

    Membuat risol: ambil 1 lembar kulit, isikan dengan 1 sdm bahan isian. Lipat dan gulung. Lakukan hingga kulit risol habis. Risolnya bisa diberi tepung panir ya..ini karena kemarin saya dah kesorean bikinnya dah keburu mau buka jadinya tanpa panir langsung digoreng aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa