این روش از اون جهت خیلی سریع هست که از یک ظرف خالی سس کچاپ که قبلا شستم و خشک کردم برای ترکیب کردن مواد استفاده میکنم حتی یه چنگال اضافه هم کثیف نمیشه

روی دهانه ی ظرف سسی یک قیف میذارم و اول تخم مرغ و شیر و روغن مایع و بعد شکر و بیکینگ پودر و وانیل و بقیه مواد، و در آخر هم آرد رو اضافه میکنم
(سعی کنید از ظرف سسی استفاده کنید که دهانه ی گشاد و بدنه ی بزرگتری داشته باشه تا همه ی مواد به راحتی داخلش جا بشه و همچنین از قیفی استفاده کنید که لوله ای با قطر بیشتر داره تا مواد داخلش گیر نکنه)

درب ظرف سس رو میبندم و بعد محکم و سریع تکانش میدهم
بعد ماهیتابه نچسب رو روی شعله ی متوسط قرار میدم و از داخل ظرف سس مواد رو که به غلظت ماستِ شل شده داخل ماهیتابه میریزم و درب ماهیتابه رو چند ثانیه میبندم این کار باعث زودتر پختن داخل پنکیک ها میشه و بعد از حدود 1 دقیقه برش میگردونم تا طرف دیگه ش هم بپزه

یه چند تا چیز هست که توی درست کردن پنکیک یادگرفتم
اول اینکه از ماهیتابه ی نچسب استفاده کنم و کره یا روغن نریزم و این باعث میشه پنکیک ها قیافه ی حرفه ای تری داشته باشند
دوم اینکه تنظیم شعله ی زیر ماهیتابه همه چیز هست که هم پنکیک تغییر رنگ بده و هم نسوزه

این بود داستان من و پنکیک